Se supone que el requerimiento diario de vitamina C para un adulto es de aproximadamente 45 mg. Estas pautas, aprobadas por la Organización Mundial de la Salud, son el resultado de una investigación británica que, según «veces– Fue mal entendido hace años ¿Qué salió mal después?
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Necesitamos el doble de vitamina C que los estándares aceptados actualmente
Hace menos de 80 años, en 1944, durante la operación del naufragio, 20 voluntarios (19 hombres y 1 mujer) participaron durante 9 meses en experimentos relacionados con la prevención del escorbuto con vitamina C, que fueron realizados por científicos del Instituto de Investigación Surba en Sheffield. .
En ese momento, la gente en el mar se alimentaba solo de lo que estaba disponible en los submarinos: algunos obtenían 10 mg y el resto 70 mg de vitamina C por día. Por el contrario, el grupo de control no consumió esta vitamina en absoluto. Así, se ha determinado la dosis de ácido ascórbico que puede prevenir las deficiencias que provocan el escorbuto. En este punto se cometió un error. ¿Por qué?
¿Cuánta vitamina C debe tomar durante el día?
En 1944, solo se estableció una dosis mínima de vitamina C para la prevención del escorbuto. Sin embargo, esto no se aplica a la cantidad que puede tener un efecto beneficioso en todo el cuerpo, como muestra una nueva investigación.
como él explica el profesor. Universidad Philip Hujoel Z en Washington – El epidemiólogo y dentista certificado que cuestiona la validez de la investigación antigua – El propósito de las pruebas realizadas al final de la Segunda Guerra Mundial fue determinar la dosis mínima diaria de vitamina C para proteger contra el escorbuto, no determinar cuánto ácido ascórbico necesita el cuerpo para funcionar correctamente..
Aunque dos de los participantes del estudio desarrollaron problemas cardíacos potencialmente mortales, se determinó que la dosis mínima de ácido ascórbico era suficiente para proteger contra el escorbuto. La Organización Mundial de la Salud redondeó rápidamente la cantidad recomendada de vitamina C a aproximadamente 45 mg por día y concluyó que esto era suficiente para el cuidado de la salud, pero resultó que aún no era suficiente para el correcto funcionamiento del cuerpo.
Las antiguas recomendaciones para la vitamina C eran solo para el escorbuto; para la salud, deberíamos tomar el doble de ácido ascórbico
Los últimos hallazgos de una opinión experta que refuta las recomendaciones actuales para la ingesta diaria de vitamina C aparecieron en las páginas de una prestigiosa revista médica.Revista estadounidense de nutrición clínica«.
Demuestran que tiene un efecto anti-envejecimiento y juega un papel importante, entre otras cosas, en la síntesis de colágeno y la cicatrización de heridas. La vitamina C debe tomarse en más del doble de las dosis recomendadas actualmente por la Organización Mundial de la Salud..
«Se requiere una ingesta diaria de 95 mg de vitamina C para el 97,5% de la población. Esta cantidad de vitamina C es más del doble de los 45 mg recomendados por la Organización Mundial de la Salud», explican los autores del último estudio de vitamina C en la Revista Estadounidense de Nutrición Clínica.
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