Un médico de 78 años cuya edad biológica disminuyó 20 años. Esto es lo que hace todos los días.

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   El Dr. Michael Roizen tiene 78 años, pero afirma que su “edad biológica” es 57,6 años
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   Roizen sigue los consejos que da a los pacientes
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   El médico compartió con él sus reglas nutricionales que lo ayudan a mantenerse en buena forma
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   Comprueba tu salud. Tomar el examen
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   Puede encontrar más historias de este tipo en la página de inicio de Onet.

¿Cómo se detuvo el tiempo para un hombre de 78 años?

Aunque el Dr. Michael Roizen tiene 78 años, admitió en una entrevista con Business Insider que su «edad biológica» es de unos 57,6 años. Teniendo en cuenta el riesgo de muerte y el desarrollo de enfermedades crónicas propias de su edad, su cuerpo rejuveneció 20 años. Pero cabe señalar que no existe consenso entre los científicos sobre la definición de edad biológica ni sobre cómo medirla. Puede encontrar una calculadora de edad biológica aquí.

Roizen utilizó los mismos principios que, según él, lo ayudaron a mantenerse joven para crear un instituto de bienestar en la Clínica Cleveland, brindando a los empleados incentivos financieros para realizar cambios saludables en su estilo de vida. Desde 2008, el programa ha ahorrado a la Clínica Cleveland hasta 200 millones de dólares anuales en costos de atención médica para 100.000 personas, dijo Roizen. empleados. También ayudó a desarrollar las iniciativas de investigación de la clínica sobre el envejecimiento saludable. El médico sigue cada día ciertos principios que, en su opinión, contribuyeron a revertir la edad biológica.

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Reglas de la dieta que sigue Roizen

La más saludable es la dieta mediterránea

El Dr. Roizen admitió que sigue diariamente los principios de la dieta mediterránea, que se compone principalmente de alimentos integrales, como frutas, verduras, legumbres, proteínas magras y productos lácteos. Las carnes rojas, los alimentos procesados ​​y el alcohol están sujetos a restricciones. La dieta mediterránea ha sido clasificada como la dieta más saludable durante siete años consecutivos por US News & World Report, y las investigaciones la han relacionado con una mejor salud cardíaca, pérdida de peso y reducción del deterioro cognitivo. Haz clic aquí y consulta nuestro menú gratuito de dieta mediterránea.

La trucha y el salmón, ricos en vitamina D y ácidos grasos insaturados omega-3, son las principales fuentes de proteína animal en la dieta Roizen. Aquí puedes leer cómo reconocer los síntomas de la deficiencia de omega-3.

La comida más grande es el almuerzo.

Roizen come su comida más abundante en el almuerzo y en la cena come «muy poco», generalmente solo una ensalada. No puede dormir bien después de una comida copiosa y se siente «mucho peor al día siguiente», explicó en una entrevista con Business Insider.

Un estudio publicado por investigadores de la Universidad de Alagoas en Brasil en 2024 encontró que consumir la mayoría de las calorías en el almuerzo puede ayudar a prevenir y tratar la obesidad, independientemente de la calidad de la dieta del participante. El equipo sugirió que comer de esta manera puede funcionar mejor con los ritmos naturales del cuerpo. Aquí puedes leer cuándo no debes comer para evitar el aumento de peso. Se menciona un tiempo específico.

Restringir calorías durante 5 días al mes.

Roizen también admitió que sigo la dieta de longevidad desarrollada por Valter Longo, profesor de gerontología y director del Instituto de Longevidad de la Universidad del Sur de California. Implica restringir las calorías durante cinco días al mes para imitar los efectos del ayuno. Roizen lleva siete años aplicando este principio.

Un estudio publicado por el equipo de Longo en la Universidad del Sur de California en 2024 encontró que las personas que seguían una dieta que imitaba el ayuno tenían una edad biológica promedio 2,5 años menor después de tres meses de dieta. Los participantes consumieron aproximadamente 1100 calorías el primer día de la dieta y luego aproximadamente 700 calorías los días dos al cinco.

«Esta forma de comer puede ser beneficiosa no sólo en términos de reducir la edad biológica, sino que también es beneficiosa para las personas con un IMC alto», dijo David Clancy, que estudia biología en la Universidad de Lancaster en el Reino Unido, pero que no participó en el estudio. dijo BI y niveles altos en sangre. Presión (nivel de azúcar en sangre). Por otro lado, los trabajadores pueden tener dificultades para implementar estas reglas restrictivas en su vida diaria.

La ventana de alimentación de la dieta Roizen

Roizen sólo come entre las 11 y las 19 horas todos los días. Dijo que aunque los datos sobre los efectos del ayuno intermitente en la longevidad no son tan sólidos como los datos sobre el ayuno con restricción de calorías, le gusta cómo se siente cuando sigue este programa.

«Al final de este ayuno de 16 horas, me siento bien. Duermo mucho mejor. Y parezco tener mucha más energía», admitió en una entrevista con BI.

BI informó anteriormente que la investigación sobre los posibles beneficios del ayuno intermitente no es concluyente. Un controvertido estudio publicado a principios de 2024 incluso sugirió que en realidad puede acortar la vida de una persona, mientras que otros sugirieron que no ofrecía beneficios para la salud.

Gracias por leer nuestro artículo hasta el final.

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