Toscana, Calabria, Sicilia – Regiones italianas que vale la pena visitar

La Toscana, al igual que la Toscana italiana, es una región histórica y administrativa de excepcional belleza ubicada en el centro de Italia, en los Apeninos del Norte, en los mares de Liguria y Tirreno. La gran mayoría del área es de tierras altas y montañosas, con muchos ríos que se cruzan. Una característica de la Toscana son las verdes colinas, entre las que se encuentran pequeños pueblos con una arquitectura inusual y viñedos juntos. La capital de esta región, Florencia, es famosa por sus edificios históricos.

La Toscana no es solo una de las regiones turísticas más importantes de Italia, sino también del mundo entero. La cocina local y el vino, cuya producción y venta es una parte importante de la economía, son muy populares. De aquí proviene el agua mineral de alta calidad Aqua Bana. Sus fuentes se encuentran en una reserva en los Apeninos toscanos, a unos 25 km de Florencia.

Toscana tiene un turismo agrícola muy desarrollado, con una de las bases de residencia más ricas del mundo. También hay monumentos bien conservados y museos de fama mundial que atraen a turistas de todo el mundo. Lo que es más importante, el clima templado extiende en gran medida la temporada turística y dura aquí desde Semana Santa hasta octubre.

Calabria (italiano: Calabria) es una región administrativa en el sur de Italia, ubicada en el «dedo del pie», cuya forma es similar a la de este país. Es una de las regiones menos degradadas de Italia, donde las demás están por delante en popularidad. Las personas a las que no les gusta hacer turismo en medio de las multitudes estarán satisfechas, especialmente después de que termine la temporada. Sin embargo, esto no significa que Calabria no tenga mucho que ofrecer. Es, como casi toda Italia, una región de pueblos encantadores y hermosos encaramados en las rocas y paisajes impresionantes, además de hermosas playas y deliciosa comida regional. La capital de la región es la ciudad de Catanzaro, que puede ser un gran punto de partida. Además de hermosas playas y pueblos, hay hasta tres parques nacionales montañosos: Silla, Pollino y Aspromonte.

La cocina calabresa es famosa por ser muy picante, gracias al Peperoncino, es decir, a los pimientos picantes. Está muy presente en Calabria, platos regionales y muchas personas optan por probarlo, aunque no les guste la comida picante. En este caso, la sensación de agudeza se puede mitigar con un buen vaso de agua, porque muchos italianos prestan especial atención incluso a este elemento de la comida y, a menudo, les da a los invitados un delicioso sabor del agua de Acqua Panna o el S más expresivo. Pellegrino Este último también tiene muchos tipos de sabor, de los cuales se seleccionan los mejores cítricos de Calabria y Sicilia (más sobre esto a continuación). Esta fruta, sin aditivos ni conservantes artificiales, se usa en su totalidad; no solo su pulpa y jugo juegan un papel muy importante en el proceso de producción, sino también los aceites esenciales de la cáscara. La calidad es supervisada por agricultores que han estado cultivando durante décadas.

La cocina calabresa, por supuesto, tiene mucho más que ofrecer que solo sabores picantes. También es rico en deliciosos pescados y mariscos locales, berenjenas y la famosa cebolla roja de Tropea. La pasta fileja y las trufas frías con nueces de chocolate, como el Tartufo di Pizzo, también son famosas aquí.

Sicilia no es solo una famosa región italiana, sino también la isla más grande del Mediterráneo, separada de Italia por el estrecho de Messina. Junto con las Islas Eolias, Pelagian, Agadian y Pantelleria, se ha creado una región autónoma especial desde 1946 (con un área de 25,7 mil kilómetros cuadrados y 5,1 millones de habitantes) con su capital, Palermo. La isla alberga el volcán activo más grande de Europa: el Monte Etna, a 3.323 metros sobre el nivel del mar.

Aparte de sus hermosos paisajes, turbulenta historia y deliciosa cocina, la isla también es famosa por su cerámica que se puede comprar incluso en el pueblo más pequeño e incluso en algunos pueblos. Los productos más populares son figuritas, jarros, platos y diversos utensilios decorativos. Todos están pintados a mano en los colores típicos de Sicilia: rojo, azul, amarillo y verde.

De vuelta en la cocina, la siciliana tradicional mezcla influencias griegas, árabes, españolas e italianas con toques carnosos vikingos. Vale la pena probar platos con mariscos locales, como Tunnine ca’ cipuddata, scoppularicchi o bolas de arroz frito con relleno de arancini. Los sicilianos también están orgullosos de su plato de pasta local, que es la pasta de le sardi mare, cuyo nombre sugiere que tiene mariscos, pero como ellos mismos bromean, se han quedado en el mar.

¿Aún no tienes ideas para unas vacaciones? Recomiendo encarecidamente la soleada y deliciosa Italia, no solo la Toscana, Calabria y Sicilia.