El Jefe de la Inspección de Sanidad advierte contra la venta de un lote de salmón ahumado en la cadena de supermercados Carrefour. Se detectaron bacterias en el producto. En cantidades peligrosas para la salud. No se debe comer.
Sobre la base de las pruebas realizadas por la Autoridad de Inspección Sanitaria del Estado, en un lote de salmón del Atlántico ahumado en frío de la marca especial Carrefour, se encontró un número excesivo de bacterias. Listeria monocytogenes.
GIS advierte que padre.Vivir en alimentos contaminados Listeria monocytogenes Puede provocar una enfermedad llamada listeriosis, que es especialmente peligrosa para las mujeres embarazadas, los recién nacidos y las personas inmunodeprimidas.
Salmón ahumado sacado de la venta
El siguiente producto ha sido retirado del mercado debido a la contaminación con bacterias:
- Productor: Tantic salmón clásico ahumado en frío 250 g
- numero de lote: L39321
- Historial de durabilidad mínima: 22/10/2022
- fabricado para carrefour polska sp. zoo, ul. Targowa 72, 03-734 Varsovia por Suempol Sp. zoo, ul. Biastuka 69A, 17-100 Bielsk Podlaski
Carrefour Polska ha dejado de vender el producto mencionado en todas las tiendas y almacenes y ha decidido colocar información sobre el retiro del producto en las tiendas. Su productor, Suempol Sp. zo o Cooperar estrechamente con la inspección veterinaria para determinar la fuente de contaminación, verificar el proceso de producción y tomar las medidas apropiadas. Los organismos controlados oficialmente aumentarán la frecuencia de muestreo hacia Listeria monocytogeness.
¿Qué son las recomendaciones SIG?
No coma demasiado del producto mencionado en la advertencia. No se debe comer salmón ahumado de la cantidad en disputa. Si se desarrollan síntomas de enfermedad después de consumir el producto mencionado en esta carta, comuníquese con su médico.
¿Qué es la listeriosis?
La listeriosis es una enfermedad causada por una bacteria Listeria unicornios s.Esta es una amenaza principalmente para mujeres embarazadas, recién nacidos y personas con inmunodeficiencia. La bacteria Listeria se excreta en las heces de los animales infectados. Están muy extendidos en el medio ambiente y se han registrado brotes de intoxicación alimentaria en todo el mundo.
La infección humana ocurre como resultado del contacto directo con las secreciones y secreciones de un animal infectado (incluidos bovinos, ovinos, caprinos y aves de corral), o mediante el consumo de alimentos contaminados. La infección puede ocurrir a través de la ingestión, a través de la piel dañada, las membranas mucosas y la placenta.
Los síntomas de la listeriosis son:
- Las mujeres embarazadas desarrollan síntomas similares a los de la gripe o las ITU después de un período de incubación de unas 3 semanas. La infección puede resultar en muerte fetal y aborto espontáneo, o listeriosis congénita del recién nacido
- En los adultos, la infección a menudo no presenta síntomas.
- La meningitis, la encefalitis y la inflamación pueden ocurrir en ancianos y en personas inmunodeprimidas como resultado de la infección. Septicemia.
Los antibióticos se usan para tratar la listeriosis.
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Fuente: SIG
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