por favor.pl: [FOTO] Estimular el «apetito de vida» del alumnado en España

“Apetito de vida” es el título de un proyecto implementado por estudiantes de la Universidad Janusz Korczak en Pszczyna. Como parte de este proyecto, 12 estudiantes bajo la supervisión de 3 profesores despertaron el apetito de su vida por nuevos conocimientos, experiencias, habilidades y cultura durante su mudanza a España, que tuvo lugar en octubre de este año.

El objetivo principal del proyecto era mejorar las competencias multilingües, interpersonales, sociales y digitales a través de la implementación de actividades y talleres relacionados temáticamente con el camino de la formación profesional de los estudiantes de nuestra escuela, a saber, la profesión de chef.

La tarea de los participantes del proyecto era realizar talleres de cocina en la escuela del socio del proyecto, una escuela privada en Vinaros, y experimentar culturas juntos cocinando platos tradicionales españoles y polacos. Sin duda, la pasta y el tenedor de Silesia “hicieron carrera” en España y conquistaron no solo los gustos, sino también el corazón de los españoles. A su vez, nuestros alumnos con gran curiosidad y alegría aprendieron el significado práctico de la palabra «tapas» y aprendieron a preparar muchos bocadillos tradicionales españoles. Los alumnos de ambos colegios presumieron los efectos de la colaboración en la cocina durante la fiesta de despedida del último día de nuestra estancia en el colegio español.

Durante su estadía, los estudiantes también tuvieron la oportunidad de ver cómo es trabajar en lugares relacionados con el tema del proyecto, es decir, la gastronomía: vieron cómo se preparan las comidas en la cocina del restaurante de un gran hotel. Junto con los alumnos de la escuela asociada del proyecto, los alumnos también presenciaron el trabajo de un panadero durante una visita a una panadería local.

Gracias al gran cuidado y hospitalidad del socio del proyecto, los estudiantes también visitarán la oficina municipal de Vinaros donde, en una reunión con el alcalde, podrán aprender más sobre el sistema educativo en España, así como sobre la propia ciudad de Vinaros. , cuyo nombre significa tanto como «tierra de langostas» y su símbolo es langostino que es un tipo de camarón y famoso en toda España por la pesca y venta de cigalas. El alcalde también invitó a los alumnos de nuestra escuela a visitar el Museo de las Máscaras Tradicionales.

Una visita a España enriqueció a los participantes del proyecto no solo con conocimientos profesionales en el campo de la cocina, sino que también fue una oportunidad para visitar algunos lugares interesantes e incluso obligados en el mapa de España. Uno de ellos fue Peñíscola, un pequeño pueblo cuyo casco histórico permite retroceder en el tiempo, gracias a unos edificios bien conservados ya un castillo situado en una colina, que fue la antigua residencia del Papa Benedicto XVI. Durante el almuerzo en uno de los encantadores restaurantes, los alumnos tuvieron la oportunidad de probar platos típicos españoles como las patatas bravas, los calamares, las sardinas fritas y los postres: flan y churros.

Sin embargo, la mayor atracción turística de nuestro viaje fue Barcelona. Esta segunda ciudad más grande de España mostró a nuestros estudiantes sus mayores perlas: la Catedral de la Sagrada Familia y dos edificios más del mismo arquitecto Antoni Gaudí: la Casa Milá y la Casa Batlló. Una experiencia inolvidable también la proporciona un paseo por el Parque Güell, que en 1984, junto con otras obras de Gaudí, fue incluido en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO. También visitamos el Oceanario de Barcelona.

7 días en España definitivamente no es suficiente. Sin embargo, basta con convencerse de la verdad del dicho de que “viajar educa”. Los participantes del proyecto regresaron a casa enriquecidos no solo por impresiones, recuerdos, nuevas amistades y aventuras inolvidables, sino también por nuevos conocimientos, competencias y habilidades que compartirán felizmente con sus compañeros, niños en edad preescolar y la comunidad durante reuniones y actividades que difunden los impactos. del proyecto.

Los alumnos mayores fueron invitados a una presentación sobre el proyecto ya degustar los platos españoles que habían preparado. Para los alumnos de 2-3 años han preparado “Talleres de español” con cuestionarios y tareas para ampliar sus conocimientos sobre este país ibérico y un “curso” de elaboración de galletas españolas.

En la última reunión para dar a conocer los impactos de nuestro proyecto, invitamos a los estudiantes de las categorías de participantes del proyecto, sus padres y representantes de las autoridades locales y la comunidad. El resultado de la experiencia y el trabajo de los estudiantes fue la presentación de «tapas» y otras delicias españolas en el encuentro, la presentación del libro de cocina creado y la terminología gastronómica en la versión polaco-inglés-español. Los invitados que llegaron también recibieron calendarios conmemorativos con una foto ciclista del proyecto.

“Los sueños son el norte, cuando se hacen realidad debes ir al sur” (A. Spinoza)
Después de unos años de pausa en los proyectos europeos, nuestros apetitos están temporalmente satisfechos. Estamos felices y agradecidos. Era tan hermoso que ahora queremos mudarnos al sur. Espero que este proyecto sea una buena introducción para hacer realidad más sueños: el mundo es tan grande y hermoso y tiene mucho que ofrecer y tenemos que verlo y aprender. Definitivamente hemos despertado nuestro apetito por la vida.

La implementación del proyecto no sería posible sin el apoyo financiero del Fondo Social Europeo en el marco del desarrollo de la educación del conocimiento del programa operativo y el proyecto “Movilidad transnacional para estudiantes”

Queremos agradecer a todos los que nos ayudaron con su ayuda, amabilidad y favor en la realización de nuestro proyecto.