No más patógenos en los alimentos. Las pruebas rápidas de Wrocław revelarán la amenaza

Terralyzer es un dispositivo polaco que tiene el potencial de convertirse en un éxito mundial. Terrabio, un equipo de expertos en el campo de la biología molecular, que trabaja en estrecha colaboración con un grupo de fabricantes e ingenieros, está detrás de la solución innovadora. Realiza pruebas genéticas de los alimentos de tal forma que se conocen los resultados en menos de dos horas. Esto es una revolución, porque hay que esperar hasta dos semanas para obtener los resultados estándar de dichas pruebas. Como argumenta la startup, Terralyzer es el dispositivo de este tipo más pequeño y portátil del mundo.

Las ventas están programadas para comenzar a finales de este año.

El primer analizador genético móvil en el mercado polaco desarrollado por una empresa con sede en Wroclaw que permite a los productores de alimentos identificar patógenos de forma rápida y precisa y antes de que aparezcan los síntomas.

– Aumenta significativamente el nivel de seguridad de la producción y procesamiento de alimentos, lo que le permite reducir los costos relacionados, por ejemplo, con pérdidas de cosechas y devoluciones de mercancías debido, por ejemplo, a la detección de la bacteria salmonela en ellas, – explica Marcin Papilas, presidente de Terabio. Agrega que esta tecnología se basa en la metodología de detección, que -gracias al uso de técnicas moleculares- permite detectar patógenos problemáticos en una etapa muy temprana. “Obtenemos un resultado confiable dentro de los 90 minutos posteriores al inicio de la prueba”, continúa Papilas.

Los beneficiarios de Terralyzer son los productores de alimentos – agricultores y plantas de producción. La tecnología innovadora deja la etapa de investigación y desarrollo y pasa a la comercialización. La puesta en marcha está en vísperas de firmar el primer contrato con un actor importante en el mercado de alimentos en el río Vístula (por el momento, la empresa no revela el nombre del contratista). En Terrabio confirmaron que el dispositivo es muy popular en la industria. Un detector específico para bacterias, virus, hongos o protozoos ya ha llamado la atención de los inversores. A mediados de este año, la start-up planea implementar otra ronda de financiación, estimada en varios millones de zlotys, para recaudar fondos para el desarrollo empresarial. También hay planes de expansión en el extranjero (en Europa y más allá).

Hasta ahora, Terrabio ha recibido financiación de: Leonarto VC, Carlson EVIG Alfa (el fondo invirtió 800 000 PLN en 2019) y el inversor industrial Amplus (productor y distribuidor polaco de frutas y verduras frescas). Marcin Papilas señala que los próximos meses estarán marcados por la validación de prototipos y pruebas de hardware. – Estamos en el proceso de pruebas exhaustivas de nuestra tecnología con socios comerciales. Luego comenzamos los preparativos para la producción a mayor escala y planeamos comenzar las ventas a finales de este año. Sin embargo, nuestro equipo de I+D no está ralentizando el ritmo y tampoco este año. Queremos ampliar significativamente la gama de pruebas dirigidas a los productores de frutas y verduras blandas: informe a nuestro interlocutor.

Al principio, no ocultan que planean convertirse en un jugador importante en el mercado de diagnóstico en el área industrial en el campo de la seguridad alimentaria.

En respuesta a los requisitos de la Unión Europea

La startup fue fundada en 2018. El presidente, Marcin Papilas, tiene una amplia experiencia en la industria agroalimentaria. Uno de los fundadores de la empresa con sede en Wroclaw es Bartosz Pencakowski, médico de diagnóstico de laboratorio por educación, científico y miembro del personal de la Universidad Médica de Wroclaw, donde investiga los genomas de plantas con potencial medicinal, así como taxonomía y análisis molecular ampliamente entendidos. evolución. de clases

El negocio nació de manera en respuesta a las crecientes necesidades del sector productor de alimentos. Babilisa señala que la política de la UE sobre la reducción del uso de pesticidas y el deseo de hacer que los productos alimenticios que se venden en la comunidad sean realmente más saludables, dictan el uso de métodos que permitan detectar las amenazas en una etapa temprana. – Nos dimos cuenta de que el diagnóstico molecular, que está funcionando muy bien en el diagnóstico clínico, responderá con éxito a los desafíos que enfrenta la agricultura y el procesamiento de alimentos en la Unión Europea, – explica el jefe de Terrabio.

Según afirma, el desarrollo de la tecnología en esta área ha hecho posible realizar investigaciones tan avanzadas por su cuenta, sin la participación de laboratorios o personal calificado. Es una solución que agiliza el proceso. Los representantes de la empresa afirman que la operación del dispositivo es simple y cualquier usuario puede manejar la prueba (no se requiere experiencia en laboratorio). Pero Terralyzer, que permite la detección de hasta 16 patógenos a partir de una sola muestra, también reduce efectivamente el costo de la investigación. El año pasado, el equipo de Terrabio estimó que el costo unitario de probar cuatro patógenos no debería exceder los 100 PLN. Más importante aún, la eficiencia de detección de todos los patógenos que contienen ADN alcanza más del 99%. En 2021, la startup realizó con éxito pruebas en campos de Top Farms Polska y en cultivos en España y Portugal.

Según datos de la firma analítica Data Bridge Market Research, en 2022, el valor estimado del mercado global de servicios de diagnóstico de alimentos es de aproximadamente USD 15 mil millones.