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En 2020 se ha producido un fuerte aumento de las ventas de productos de consumo en el hogar, en detrimento de los que se consumen “en la ciudad”. En 2021, esta tendencia se desaceleró. ¿Qué esperas en 2022?
en 2020 pandemia de COVID-19 y restricciones de movilidad relacionadas consumidores Traducir en un aumento del doble en las ventas de productos bienes de consumo Destinado a uso doméstico. Sin embargo, estaba claro que esta no era una tendencia a largo plazo y que la volatilidad se debía a circunstancias inusuales. Los expertos no esperaban que este resultado se repitiera en 2021, pero las perspectivas para la industria eran inciertas, ya que era difícil predecir cuánto durarían los bloqueos en diferentes partes del mundo cuando se completaran. Apertura de la gastronomíaSi los consumidores volverán a sus viejos hábitos y con qué rapidez, cuántos de ellos comenzarán a comer y beber de nuevo. También era difícil adivinar si y en qué medida Trabajo a distancia Seguirá siendo una ocurrencia común.
A principios del año pasado, los analistas de Kantar esperaban un aumento consumo doméstico Se desacelerará a nivel mundial desde el 10,6 por ciento. en 2020 a alrededor del 2,2 por ciento en 2021 y, de hecho, la tasa finalmente es del 2,1 por ciento. في رأيهم ، كان هذا التباطؤ الكبير مرتبطًا بحقيقة أن الاستهلاك المحلي نما في عام الوباء بشكل رئيسي بسبب محدودية إمكانية الاستهلاك خارج المنزل ، وهو ما تدل عليه حقيقة أن منتجي الطعام والشراب سجلوا انخفاضًا في إجمالي المبيعات من حيث القيمة في ذلك الوقت ، على الرغم من نمو Casa.
Los autores del Winning Omnichannel Global Online Report 2022 de Kantar analizan los fenómenos más significativos que se han producido en el mercado mundial de bienes de consumo masivo. Discuten la desaceleración global, los cambios en el comportamiento del consumidor y el impacto del regreso a una «nueva normalidad» en las categorías de productos de bienes de consumo más importantes.
En 2021, el crecimiento de las ventas de productos de bienes de consumo para consumo doméstico se desaceleró en todas las regiones del mundo, y las ventas cayeron en Europa occidental. El impacto de la pandemia de COVID-19 se ha sentido con fuerza en América Latina, Medio Oriente, África y Estados Unidos, aunque las ventas fueron más altas en todas partes que en el período previo a la pandemia de 2019.
Crecimiento anual de ventas de FMCG (%) (Fuente: Kontar)
América Latina se sintió en 2021 RalentizandoSin embargo, la región tuvo el mayor crecimiento de ventas, con un 9,2 por ciento. y/o Esto se debió al hecho de que los bloqueos aún estaban vigentes en esta parte del mundo el año pasado, particularmente en mercados clave como Brasil. Además, el crecimiento en términos de valor estuvo respaldado por un porcentaje más alto que en cualquier otro lugar inflación económica.
El mercado asiático se caracterizó por una dinámica relativamente baja: tanto el crecimiento en 2020 como la caída después de un año fueron menores que en otras regiones.
Al comienzo de la pandemia, observamos comportamientos y hábitos de los consumidores que no se habían registrado en años: el acaparamiento y el desvío del consumo a viviendas refugio aumentaron el valor promedio de un carrito de compras en aproximadamente un 22 % en solo. Trimestral 2020. Todos los años. En cambio, los cierres y el miedo a las interacciones sociales se tradujeron en una ligera disminución de la frecuencia de compras. Los rápidos cambios en el comportamiento de los consumidores han llevado a un salto a corto plazo en el valor de las ventas de bienes de consumo de más del 12 %. todos los años.
Variación porcentual interanual: carrito, frecuencia de compras, valor de las ventas (fuente: quintal)
Todas estas fluctuaciones, sin embargo, se suavizaron en los siguientes trimestres, aumentando el valor promedio Carro de compras Desacelerado, al igual que el aumento en el valor de las ventas. En consecuencia, la dinámica de las ventas totales de productos de bienes de consumo para el consumo de los hogares alcanzó valores negativos en el segundo y cuarto trimestre de 2021.
Registro de todos los principales sectores del mercado de bienes de consumo desacelerar el crecimiento de las ventas, que fue -comprensiblemente afectado- por tres categorías principales, responsables de más del 70 por ciento. Valor total de mercado, es decir, bebidas, alimento y productos lácteos. En 2021, las ventas totales de estas categorías aumentaron alrededor de un 3%. Q/o, hace un año este aumento superó el 10%.
Incremento global del valor de las ventas (%) (Fuente: quintales)
Las bebidas se desempeñaron ligeramente mejor que otros alimentos, con el segmento de más rápido crecimiento en 2021. Las bebidas deportivas y procesadas crecieron más rápido, y los refrescos también se desempeñaron bien, con un crecimiento de más del 6 %. El vino y el champán tuvieron un fuerte impacto negativo en toda la categoría (Kantar incluye alcohol en otras bebidas, ed.), que disfrutó de aumentos de dos dígitos en el año anterior, pero registró una disminución en las ventas en 2021.
El sector de alimentos (el gráfico muestra productos lácteos, productos lácteos totales, todo el sector definido como alimentos totales – ed.) registró una desaceleración significativa en el crecimiento de las ventas, del 12,2 al 2,5 por ciento. todos los años. Sin embargo, hace un año, este sector era el líder en términos de crecimiento. La harina, el pescado enlatado y el arroz fueron los peores, lo que puede explicarse por el retroceso de los consumidores en la práctica del almacenamiento sostenible de alimentos.
Los productos químicos domésticos también se vieron afectados por la caída de la dinámica de ventas en categorías como blanqueamiento y productos de limpiezaQue hace un año creció alrededor de un 20%, y en 2021 registró un ligero descenso desde esta alta base. Entre los productos comprados con regularidad, las categorías como los detergentes para ropa fueron las más estables.
En el sector de la salud y la belleza, hay algunos matices a destacar. El hecho de que registre la menor dinámica de incrementos en las ventas no lo explica todo. Vale la pena dividir este grupo de productos en dos subgrupos: productos para el baño diario y otros productos de la categoría de belleza, luego puede ver diferentes dinámicas. Si bien, por ejemplo, los productos para el lavado de manos y cara en 2020 registraron un aumento de más del 13 % en las ventas y una ligera disminución al año siguiente, muchos productos para el cuidado facial al comienzo de la epidemia mostraron una dinámica negativa de -4 %, y después un año el mercado se recuperó – un aumento del 4%. Incluso las categorías más curativas, como maquillaje y perfumes, perdieron en 2020 -22 y -11 por ciento, respectivamente. Las ventas, en 2021, recuperaron una parte importante de los ingresos.
Las tendencias fuera del hogar (OOH) para hogares (dentro del hogar, IH) discutidas en el informe de Kantar son de particular interés para los productores de alimentos y bebidas. Si toda la imagen del mercado se complementa con productos OOH, veremos una disminución general en el valor de las ventas. productos alimenticios (excluyendo el alcohol) del 2 al 5 por ciento. Año a año, por categoría.
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que importante es eso Mercado de comida y bebida El consumo de OOH está claramente demostrado por los ejemplos de España y Gran Bretaña, donde los bloqueos se levantaron relativamente rápido. En el primer país, en 2021, las ventas de productos para el hogar cayeron un -7%. Anualmente, si se tuvieran en cuenta los productos OOH (aumento del 24 %), la disminución del valor total de las ventas sería solo del -1 %. Es más claramente visible en el Reino Unido, donde la inclusión de OOH (un aumento del 26 por ciento) en las ventas totales significa que, en lugar de estancamiento, es del 0 por ciento. El mercado de alimentos gana un 6 por ciento. En países como Francia o Brasil, donde las ventas OOH no se han recuperado en 2021, estos efectos no son visibles.
A nivel mundial, las ventas de productos OOH aumentaron en los últimos tres trimestres de 2021, y solo en el cuarto trimestre, el aumento llegó al 34 %. Sobre una base anual, hace un año tuvimos una disminución del -32%.
Perspectivas para el crecimiento futuro del mercado de bienes de consumo
La velocidad es un fenómeno que ha dominado las tendencias en el mercado mundial de bienes de consumo durante algún tiempo. alta inflación. Hasta ahora, las causas de su brote eran bien conocidas, los posibles efectos eran cuantificables, pero ahora estamos frente a otros fenómenos que tendrán un impacto significativo en la economía mundial, cuyo curso es imposible de predecir, estos son muy severos. y los cierres muy utilizados en China, donde vuelve la epidemia, así como la guerra acelerada en Ucrania, que, sobre todo, trastocará el mercado mundial de la energía y los alimentos.
Los autores del informe Kantar intentan tener en cuenta toda una gama de diferentes escenarios de crecimiento para el mercado mundial de bienes de consumo, ante una gran incertidumbre, moviéndose en el rango de 0,6 a 3,8 por ciento. También señalan que es probable que el mercado de FMCG registre una mayor desaceleración y que el crecimiento de las ventas en el año, después de eliminar el impacto de la inflación, alcance aproximadamente el 1,3%. Suponiendo que los precios aumenten en todas las regiones del mundo, esperan, en términos de valor, que cada 1 por ciento de inflación se traduzca en aproximadamente un 0,6 por ciento. Aumentar las ventas de bienes de consumo.
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