Los agricultores están comenzando a cambiar de vegetales a granos y semillas oleaginosas

La cesta de la compra del mes de mayo muestra que los precios de las hortalizas se mantienen en un nivel bajo y estable. La mitad de eso, de 12 a 6 zlotys por kilo, tiene que pagar por papas pequeñas locales. Un kilogramo de pepinos de invernadero cuesta 3 zlotys en el mercado, los rábanos no más de 2 zlotys y las cebollas blancas domésticas de 15 a 22 zlotys por 15 kg. En comparación con la semana pasada, aumentó la oferta de repollo, coliflor y brócoli. La demanda disminuyó – para las islas el año pasado, tanto nacional como holandesa. El alto precio de las judías verdes sigue siendo alto: alrededor de 30 PLN por kilogramo.

La temporada de fresas ha comenzado en Polonia. Su precio, dependiendo de los estándares actuales de suministro, calidad y empaque, oscila entre 5 PLN y 15 PLN por kilogramo. Un aumento significativo en la oferta de cerezas importadas de Serbia -19-22 PLN por kilogramo- es una alternativa más barata a la fruta importada de España a un precio de 32-40 PLN por kilogramo. Ya se pueden comprar sandías más baratas de Marruecos, un máximo de 5,5 zlotys polacos por kilogramo, y la oferta de melocotones y albaricoques españoles también está aumentando. Su precio en Bronisze no supera los 16 PLN por kilogramo de albaricoques y melocotones por 10 PLN.

Un portavoz de la bolsa en Brunei confirmó que las entregas desde el sur de Europa, Italia y España, así como desde el norte, el Benelux, están funcionando sin problemas y los precios se mantienen aproximadamente al mismo nivel que el año pasado. Esto es a pesar del aumento en los costos de producción y transporte. Los precios de los fertilizantes aumentaron varios cientos por ciento, al igual que los precios de los productos fitosanitarios, el combustible, la electricidad y el gas para calentar los invernaderos. Sin embargo, los aumentos de precios no se reflejan. – Es un mecanismo muy complicado. Se puede decir que los precios los pone España, ya que las verduras no necesitan calefacción ni iluminación. Es específico, lo que significa que otros productores, que tienen que calentar e iluminar, no se vuelven locos por los precios, explica Maciej Kmera.

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Un ejemplo son los calabacines, cuya compra en España hace un año costaba el equivalente a 5 PLN el kilogramo. Si el precio se mantiene este año, el importador de Polonia tendrá que sumar un mayor costo de combustible. – Si no compra por 5 zlotys, como el año pasado, pero más barato, los mayores costos de transporte se amortizan con la disminución del precio de compra. Por lo tanto, para la venta, un español no debe ofrecer más de 3.750 PLN por calabacín, señala un portavoz de la Bolsa de Valores de Brunes. En febrero, un kilo de calabacín de España en Bruneis costaba 15 zlotys el kilo y ahora está a 5 zlotys.

Por tanto, según el interlocutor de Interia, los precios no subirán mucho este año. En primer lugar, gracias a las pequeñas reservas de fertilizantes sintéticos acumuladas por los agricultores. – Yo diría que hay algún punto muerto en el trabajo. Los productores plantarán y crecerán utilizando parte de las existencias al precio anterior. Pero no se puede descartar que el próximo año, si no reciben ayuda para compensar el aumento de los costos de producción, en lugar de sembrar hortalizas con altos costos de producción, cultiven maíz, advierte Kemera.

Un vocero de la Bolsa de Bruneis señala que ahora, sobre todo entre los pequeños productores, se puede observar el proceso de abandono de la producción de hortalizas de campo. Muestra que los riesgos climáticos y los costos de los medios de producción hacen que se aleje de la producción de vegetales duros hacia una producción más simple y más parecida al cambio climático. En lugar de cultivar brócoli o rábanos, los productores cultivan girasol, maíz o centeno.

Ewa Wesoka