¿Las fresas están llenas de salud? ¿Deberían los diabéticos y alérgicos tener cuidado con ellos?

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Comiendo 100 gramos de fresas (sin azúcar ni ningún otro aditivo) consumes solo 27 calorías. Por cierto, le proporciona al cuerpo mucha fibra valiosa, potasio, fósforo, hierro, magnesio, vitamina B, vitamina E y C. ¿En qué resulta prácticamente? Con la ayuda de las fresas, apoya la inmunidad, fortalece los huesos y los dientes y cuida la limpieza natural del cuerpo.

fresa y diabetes

Es difícil determinar de dónde proviene el interés en línea por las fresas en el contexto de la diabetes. La mayoría de las personas que la padecen, como los diabéticos (conocidos coloquialmente como diabéticos) utilizan una herramienta comúnmente disponible, la tabla del índice glucémico (IG). Los productos que contiene se dividen según la tasa de absorción de azúcar en la sangre. Para los diabéticos, los más preferidos son aquellos con un índice glucémico bajo, es decir, <50. El IG de las fresas es de solo 25, por lo que es una elección perfecta.

Por otro lado, la epidemia de diabetes significa que cada vez más personas están prestando atención a las fuentes de azúcar como parte de la prevención. Muy bien, pero las amenazas y las fuentes del desarrollo civilizatorio de las enfermedades, incluida la diabetes, no deben buscarse entre las verduras y las frutas. La obesidad, los alimentos procesados, las grasas saturadas y los azúcares simples añadidos a casi cualquier cosa son los principales culpables de estos problemas.

Eso sí, las fresas pueden ser una bomba calórica y un tentempié arriesgado si las espolvoreas con azúcar y las sirves con una montaña de nata. Una taza de fresas (unos 150 gramos) por sí sola elevará temporalmente el nivel de azúcar en la sangre en unos 40 mg/dL, por lo que tiene cierta importancia, especialmente para las personas con diabetes no controlada (esta afección debe tratarse con la ayuda de un diabetólogo). Si queremos absorber el azúcar de fresa durante más tiempo, y evitar así un aumento brusco de los niveles de glucosa en sangre, merece la pena combinarlo con productos proteicos y grasos adecuados. Por ejemplo, el yogur natural, el kéfir, las nueces o las semillas de girasol funcionan.

Las fresas adelgazan, por lo que juegan un papel importante en la prevención de enfermedades de la civilización. Gracias a la bromelina, la enzima responsable de la degradación de las proteínas (conocida por los preparados adelgazantes), acelera su absorción y permite adelgazar. cuerpo. También ayuda a mantener una figura esbelta, porque gracias a las sales orgánicas mejora el metabolismo y, con la ayuda de la pectina, limpia los intestinos de los residuos de alimentos y tiene un efecto positivo en la microflora natural.

Fresa: ¿Qué tal este manjar?

Las fresas causan alergias. No hay duda de esto. Sin embargo, la alergia a esta fruta no es tan común como se cree. Las alergias alimentarias afectan principalmente a los niños y son muy raras en los adultos. Los síntomas más comunes de una alergia a la fresa son lesiones en la piel (urticaria) y, a veces, diarrea. Cuando experimentes síntomas indeseables, debes abandonar este tratamiento y, mejor aún, contactar con un alergólogo (indicado por tu médico de cabecera) para asegurarte de que tus sospechas son correctas. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que a menudo una reacción alérgica no es causada por los componentes de la fruta en sí, sino por los conservantes con los que se ha procesado la fruta. Cuando volvamos a llegar a ellos, esta vez desde la agricultura ecológica y de proximidad, puede que ya sea sin sorpresas desagradables.

Algunos médicos desaconsejan comer fresas a las mujeres que amamantan debido al riesgo de reacciones alérgicas en el bebé. Otros recomiendan precaución y dejar de comer fruta solo después de notar síntomas molestos en su niño pequeño.

A partir de los 10 meses, puedes introducir las fresas en la dieta saludable de tu bebé. Si existe el riesgo de desarrollar alergias (por ejemplo, personas con alergias en la familia inmediata), es mejor discutir cuándo extender la dieta con el pediatra.

Cuando se produzca una reacción alérgica (no tiene por qué ser la primera vez que se entra en contacto con la fruta, sino también más tarde), eliminar las fresas de la dieta y posiblemente repetir la prueba al año (dosis mínima de fruta, preferentemente acordada con tu doctor). atención, Si a su hijo no le gustan las fresas, no lo obligue a comer. A veces sucede que la aversión a un alimento en particular es el primer síntoma de una alergia.

Fresas: ¿seguras o no?

Casi todos los años hay informes de que una fresa es superior a otra. A veces, las cosas malas se importan, otras veces se tratan con pesticidas peligrosos. Desafortunadamente, no puede estar seguro a diario de lo que sucedió con la fruta seleccionada, incluso cuando solo compra a un productor amigo. Ningún alimento es completamente seguro, aunque sistemáticamente se está volviendo más saludable, solo gracias a él Directivas de la UE que prohíben el uso de más productos químicos en la agricultura. Aunque los cambios poco a poco van surtiendo efecto, la normativa se encuentra temporalmente suspendida por motivos económicos, pero no debemos olvidar que la ley vigente en nosotros es muy restrictiva al respecto.

¿Qué pasa con la intoxicación alimentaria? Los epidemiólogos afirman que la forma más eficaz de evitar la intoxicación alimentaria es la higiene de manos y el lavado cuidadoso de las frutas. La mayoría de los microbios de la piel se pueden vencer con agua y jabón regulares. Las fresas deben lavarse bien con agua corriente (dejando los tallos para que el jugo no se filtre). Al mismo tiempo, se debe confiar en los servicios responsables de que el agua del grifo no esté contaminada y que los productos alimenticios se controlen sistemática y cuidadosamente para garantizar su seguridad. No nos volvamos locos. La mayor ola de intoxicaciones en Europa en 2011 fue causada por brotes aparentemente seguros y saludables. Siempre hay algunos riesgos, pero esto no debería disminuir tu apetito por las fresas.

Centrémonos en las ventajas.

Al analizar la composición de las fresas y los hábitos alimenticios de sus aficionados, los científicos han demostrado durante mucho tiempo que las fresas son nuestras aliadas para prevenir:

• Anemia
• enfermedades reumáticas y artríticas,
• enfermedades renales y hepáticas,
• Urolitiasis y vías biliares
• gota (gota),
• Problemas de memoria.

Las fresas, similares a las cebollas y al ajo con un olor mucho peor, contienen fitoncidas. Se trata de compuestos con probadas propiedades antibacterianas, especialmente apreciados en infecciones de la cavidad oral y del tracto respiratorio superior. No curarán el dolor de garganta que nos suele afectar en verano, pero pueden prevenirlo en cierta medida.

Las fresas, que contienen más vitamina C que muchos cítricos en exceso, son eficaces para combatir los radicales libres responsables del envejecimiento prematuro del organismo.

Los fabricantes de cosméticos lo aprecian no solo por su maravilloso aroma. El extracto de fresa nutre la piel, la refresca, tiene propiedades bactericidas y astringentes. Por ello, es ideal como ingrediente en cosmética para el cuidado de las pieles dañadas, secas y descamadas. Debido al alto contenido de vitamina C de los flavonoides y flavonoides, las fresas ayudan a aclarar el tono de la piel de manera significativa. Son bloqueadores naturales de los rayos UVA y UVB, por lo que son ideales para la cosmética de verano.

No hace falta ir a la farmacia para comprobar lo bonita que está tu piel gracias a las fresas. Solo necesitas hacer una máscara tú mismo.

Entre los cosmetólogos, la mascarilla de fresa antiarrugas con aceite de soja es famosa:

• Mezclar 100 g de fresas trituradas con 15 ml de aceite,
• Mezclar y aplicar sobre el rostro durante 20 minutos.
• Lavar con agua tibia hirviendo.

También es popular la mascarilla luminosa (100 gramos de fresa, 15 ml de yogur natural y 2,5 ml de zumo de limón). Combine las fresas ralladas con el resto de los ingredientes y mezcle con cuidado. Déjelo en la cara durante 10 minutos, luego lávelo con agua fría.

Fresa – afrodisíaco

Fresa en champán. Fresa, crema batida y una velada de cortesía. ¿Quién no está cada vez más caliente? La fresa nos induce a la tentación con su sabor y apariencia, es afrodisíaca. Te recordamos: Los afrodisíacos son todos aquellos medios que estimulan el deseo sexual y potencian el placer derivado del mismo. Puede afectar a diferentes sentidos a la vez, como el olfato, el gusto, el tacto… El nombre proviene de Afrodita, la diosa griega del amor. Es decir: los estimulantes sexuales no curan las deformidades, no son una cura para la disfunción eréctil. Su objetivo es aumentar el apetito por las bromas sexuales.

Las fresas se consideran un símbolo de la diosa del amor Venus: son rojas con forma de corazón. Por otro lado, la fresa que conocemos hoy en día es ciertamente más pequeña que en la mitología romana. Fueron creados solo a principios del siglo XVIII a partir del cruce de dos tipos de fresas silvestres. Es posible que originalmente estuvieran relacionados con la diosa y la fresa los destronó con el tiempo. Este es finalmente el más grande, y su sabor más punzante y refinado es afín a nuestras ideas de los sentimientos que acompañan a la embriaguez del amor.