Idea original de Fat Jupiter: una receta de churros españoles | Mensajero Nakhilsky

La tradición de comer dulces al final de la fiesta es una de las costumbres más agradables. Este año, el Fat Thursday se acerca el 24 de febrero. Para este único día del año, podemos olvidarnos de contar las calorías porque, como se difunde el rumor comunal, incluso los alimentos ricos en calorías no son grasos. Los más populares en nuestro país son los buñuelos y el tenedor, pero el «menú final» merece la pena intentar diversificar y degustar. churros Directo desde España.

Fat comienza el jueves, la última semana del festival, y Grey llega seis días antes del miércoles. Es una fiesta movible, estrictamente dependiente de la fecha de Pascua. Este período se conoce comúnmente como reliquias, carnaval o festival, es decir, juegos escasos y mesas lujosamente dispuestas, que son una preparación para el ayuno que se avecina. Las raíces de tal celebración se encuentran en la tradición precristiana. Ya en la antigua Roma, el «día gordo» celebraba la salida del invierno y la llegada de la primavera. Hoy en día, la grasa se asocia con los dulces de los jueves, principalmente las donas y el tenedor. Sin embargo, inicialmente era alto en platos de carne. Las donas también estaban rellenas de tocino y carne al principio, y su harina era muy dura. La versión dulce apareció a finales de la Edad Media, y hubo que esperar hasta el siglo XVIII para las donas redondas, ligeras y esponjosas a base de levadura.

Combinar el final del festival con comida deliciosa no se limita a Polonia. Alemania lo hace Schmotziger DonnerstagLos franceses e italianos lo llaman «Fat Mars», a saber marty cruz Y Giovedi Grosso, Y los domingos noruegos – Fastlavnssöndag.

Si bien la tradición dice que debes comer al menos una dona el Jueves Gordo para asegurar el éxito durante todo el año, puedes sorprender a la casa con otros platos deliciosos. En este día, el sabor español es definitivamente perfecto – churrosEstos son palitos ligeros y crujientes a base de masa horneada, fritos como donas y tartas falsas. A menudo se sirven con chocolate caliente.

– churros Las cosas suceden muy rápido, y todo lo que tienes que hacer para hacerlas son huevos, harina, mantequilla, aceite, azúcar y agua, dice Tomas Jogiel, un experto en Jockey Poultry. – Eso sí, como cualquier masa horneada, ten en cuenta que deben tener proporciones perfectamente equilibradas. La temperatura es muy importante en las fases individuales.

En el primer paso, la harina se sumerge en agua hirviendo con mantequilla y azúcar. Es importante agregar la harina al agua hirviendo, revolviendo vigorosamente, para hacer una masa suave. Una vez separado de las paredes de la olla ya está listo.

– Antes de agregar los huevos, la masa debe enfriarse, de lo contrario pesará – dice el experto en Poultry Jockey. – Mezcla los huevos con la harina usando un procesador de alimentos o una batidora con puntas para mezclar harina. Los añadimos uno a uno y mezclamos hasta conseguir una masa homogénea. pastel en churrosEs muy denso y no debe derramarse sobre la grasa. Así que lo mejor es utilizar una manga pastelera fuerte con punta en forma de estrella. Las fundas desechables pueden romperse cuando se presionan sobre una masa espesa. Puede usar tijeras para cortar partes.

receta española churros

cosas requeridas:

• 150ml de agua
• 30 g de mantequilla
• 2 cucharadas de azúcar
• Una pizca de sal
• 1 cucharadita de azúcar de vainilla
• 2 huevos M o L (Jockey Poultry Farms)
• 100 g de harina de trigo
• 1 litro de aceite para freír

Vierta agua en la olla, agregue mantequilla, azúcar, azúcar de vainilla y una pizca de sal. Lleve los ingredientes a ebullición y cocine durante aproximadamente 1 minuto. Luego baja el fuego y agrega la masa. Mezclamos todo enérgicamente hasta que se integren los ingredientes. Haga una bola suave de masa, que debe separarse de los lados de la olla. Póngalo en un bol y déjelo enfriar. A continuación, agregue 2 huevos a la harina y mezcle en un procesador de alimentos hasta que estén suaves. Calentar el aceite en una cacerola a unos 180 grados centígrados. Coloque la masa en una bolsa de dulces. Unos 10-12 cm directamente en aceite caliente. Freír hasta que ambos lados estén dorados, luego colocar en un trozo de papel pergamino para drenar la grasa.

Sirva inmediatamente después de la preparación, espolvoreado con azúcar en polvo y canela. Saben mejor con chocolate disuelto al baño maría.

¡Buen provecho!

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