grasas en la dieta. ¿Cuántas calorías diarias de grasa?

Las grasas son una parte importante de una dieta saludable. Te da energía y te ayuda a absorber ciertas vitaminas, incluidas las vitaminas A, D y E. Las grasas insaturadas, conocidas como grasas «buenas», ayudan a reducir el colesterol y mantienen su corazón sano. Se puede encontrar en alimentos como el aguacate, el aceite de oliva o el maní.

Hay un segundo tipo de grasa al que se adhieren los nutricionistas. A esto se le llama grasa saturada y cuando se consume en exceso, puede elevar los niveles de colesterol y aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca. También suele ser una fuente de exceso de peso que conduce a la obesidad. Sus fuentes incluyen, entre otras, mantequilla, carnes rojas, queso y manteca de cerdo.

¿Cuántas calorías en su dieta deben provenir de las grasas?

Ahora que sabe qué grasas son saludables y cuáles no, ¿cuánto debe comer? La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda no obtener más del 30% de las calorías diarias de las grasas. De ellos, solo el 10% de sus calorías diarias deben provenir de grasas saturadas y menos del 1% de grasas trans.

Para mantener una dieta saludable, concéntrese en incluir fuentes de grasas saludables en su menú. Por ejemplo, si le gustan las tostadas con mantequilla, pruebe con aguacate en rodajas encima o rociado con aceite de oliva. Reemplaza la carne roja con pescado azul al menos una vez a la semana. Como bocadillo, elija nueces sobre papas fritas. Compare las etiquetas de productos similares para asegurarse de elegir los que tengan la menor cantidad de grasas saturadas y trans.

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