Esta especia es una bomba para la salud, pero cuidado con comerla en exceso

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   La medicina tradicional ha utilizado la cúrcuma durante años para tratar una variedad de dolencias.
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   Sin embargo, la cúrcuma puede provocar graves problemas de salud si se toma en dosis elevadas.
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   Los suplementos de cúrcuma no están regulados y pueden estar contaminados con plomo.
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   Los nutricionistas recomiendan añadir la cúrcuma a la dieta como especia, no como complemento nutricional
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La medicina tradicional india y china ha utilizado la cúrcuma durante siglos para tratar una variedad de dolencias. Los estudios en animales y células sugieren posibles beneficios de la cúrcuma para la salud, especialmente en el contexto de enfermedades de la piel, los pulmones y el hígado, pero se necesitan estudios clínicos a gran escala para confirmar estos efectos en humanos.

Cúrcuma en la cocina y suplementos: ¿dónde está la línea de seguridad?

A pesar de La cúrcuma es valiosa por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, que pueden favorecer la salud del cerebro y aliviar los problemas digestivos.No debes esperar que tenga propiedades curativas milagrosas, como combatir el cáncer o regenerar el hígado, de las que se oye mucho en las redes sociales. Cocinar con cúrcuma molida suele ser seguro, pero el consumo excesivo de suplementos de cúrcuma puede causar más daño que beneficio.

Comer cúrcuma puede estar asociado con algunos efectos secundarios. Sin embargo, cabe destacar que suelen aparecer tras superar significativamente la dosis diaria recomendada. Una sobredosis de cúrcuma puede provocar diarrea, dolores de cabeza y erupciones cutáneas, explica el experto, farmacéutico y Ph.D. de Medonet. Sara Janowska. El experto también confirma que algunas personas deberían limitar el uso de la cúrcuma en la cocina. Puedes leer más sobre las contraindicaciones para tomar cúrcuma en este artículo.

Según Debbie Petitpain, dietista registrada, no existe una dosis diaria estándar recomendada de cúrcuma, lo que dificulta evaluar su consumo seguro. La Organización Mundial de la Salud afirma que hasta 3 mg de curcumina por kilogramo de peso corporal al día se considera seguro, pero estos datos provienen de estudios en animales.

Un estudio de Consumer Reports de 2021 muestra que La cúrcuma molida puede estar contaminada con plomoUn informe de 2022 indica un aumento de las lesiones hepáticas asociadas con la cúrcuma, en parte debido a su combinación con pimienta negra. La piperina, un compuesto que se encuentra en la pimienta negra, puede aumentar la absorción de curcumina pero también contribuye al daño hepático.

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Lea también: ¿Tiene la cúrcuma alguna contraindicación? El farmacéutico explica cuándo prestar atención

¿Cómo utilizar la cúrcuma de forma segura?

Los nutricionistas recomiendan agregar cúrcuma a su dieta como especia, lo que se considera una alternativa segura a los suplementos nutricionales. Usar cúrcuma con un poco de pimienta negra o cocinarla con aceite vegetal puede aumentar su absorción.

Sin embargo, la falta de pautas dietéticas estándar para la cúrcuma significa que determinar cuánto consumir debe ser una cuestión de preferencia personal o de consultar a un médico.

Para resumir, La cúrcuma puede ser una valiosa adición a su dieta, pero se debe tener precaución, especialmente en el contexto de los suplementos nutricionales.. Una dieta equilibrada rica en fuentes naturales de antioxidantes y compuestos antiinflamatorios puede ser una opción más segura y eficaz para la mayoría de las personas. Consulta siempre a tu médico antes de introducir nuevos suplementos en tu rutina de salud.

Gracias por leer nuestro artículo hasta el final.

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