El plato ha sustituido a la pirámide, las nuevas reglas de una alimentación saludable

La pirámide alimenticia es un conjunto de reglas para una alimentación saludable basadas en las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud. Quizás recuerdes su forma gráfica que se introdujo en tu época escolar. A lo largo de los años, la pirámide ha ido evolucionando, adaptándose a las nuevas pautas y desafíos contemporáneos. Hoy en día, su lugar está siendo sustituido paulatinamente por un plato que incita a comer una variedad de productos saludables todos los días.

Concepto de plato de alimentación saludable

En 2020, el Instituto Nacional de Salud Pública – Instituto Nacional de Higiene (que actúa como parte de las tareas realizadas en el Programa Nacional de Salud) desarrolló nuevas recomendaciones sobre alimentación saludable. Estos principios se presentan en forma de diagrama con un panel que representa diferentes grupos de productos alimenticios.

A primera vista se puede ver que la mitad del plato está ocupada por verduras y frutas de colores. La segunda mitad se divide en dos partes más pequeñas: una para productos integrales y la otra para productos lácteos, pescado y grasas saludables.

¿Qué deberías comer más y menos?

A lo largo del plato, los autores incluyen consejos prácticos para todo aquel que quiera mantener una dieta sana y equilibrada. Según las directrices actuales, los productos de cereales procesados ​​deben sustituirse por cereales integrales. Los productos animales en un menú saludable deben incluir pescado, aves, huevos y productos lácteos bajos en grasa (en lugar de carnes rojas, productos cárnicos procesados ​​y productos lácteos enteros). Las recomendaciones de alimentación saludable establecen claramente que para gozar de una buena salud se deben evitar los productos muy procesados ​​que contienen mucha sal y azúcar. Esto también se aplica a las bebidas: todas las bebidas azucaradas deben sustituirse por agua.

Un estilo de vida saludable no se trata sólo de dieta

El gráfico del plato de alimentación saludable también incluye información sobre las preparaciones de cocina recomendadas. Los nutricionistas recomiendan limitar la fritura y la parrilla en favor de guisar (en agua y vapor), hornear y cocinar magra. La regularidad y el horario de las comidas también son importantes. Según las últimas recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud, un adulto sano debe realizar actividad física diaria durante al menos 30 minutos. El ejercicio regular mejora el estado general y el rendimiento del organismo, además de fortalecer los músculos y el sistema inmunológico.

¿Cómo cuidas tu salud cuando no tienes tiempo?

Esta pregunta la hacen muchas personas ocupadas y ocupadas. El ritmo del mundo moderno, las excesivas responsabilidades en el trabajo y en el hogar, el estrés constante: todo esto nos hace comer de forma irregular y nuestro menú diario a menudo se basa en alimentos altamente procesados. La solución a este problema es Catering de alimentos en Białystok. Las buenas empresas de catering ofrecen muchas dietas envasadas en muchos tipos de calorías. Como cliente podrás elegir un menú ya preparado o prepararlo tú mismo a partir de los platos que prefieras. El catering en Białystok es muy cómodo y ahorra tiempo.