Comemos fuera: Masna Micha es sana y deliciosa

Restaurante Masna Micha se encuentra en la propiedad de Garnizon

Foto: Agnieszka Haponiuk / Trojmiasto.pl

Masna Micha es una novedad en el mapa gastronómico de Tri-City. La idea detrás del restaurante es una comida sana, ecológica y respetuosa con el cuerpo, además de valores como: menos desperdicio, local, delicioso y fresco. “Masno” es una palabra coloquial, frecuentemente utilizada por los jóvenes, que puede significar: bueno, en forma, divertido y, según algunos, gordo, bueno, festivo. en el curso «Salimos a comer» ¡Decidí comprobar si Masna Micha es realmente divertida, sabrosa y festiva!

Hacer paseo del mensajero, que está en la propiedad de Garnizon (ul. Hemara 23, Gdańsk), fui con un amigo un domingo por la tarde. Lo primero que me llamó la atención fue la decoración del edificio. El interior se asemeja a una elegante tienda de verduras conectada a un bar de comida rápida, donde todos los platos se preparan frente a los invitados, y las verduras y los productos semiacabados se colocan en un largo mostrador refrigerado. Masna Micha no tiene nada que ocultar, puedes ver exactamente lo que está a punto de terminar en tu cuenco.

La sala del restaurante es bastante amplia con vidrio en un lado. El interior está decorado en verde con acentos marrones. Hay macetas verdes en las paredes, hierbas y flores en los estantes, aquí es muy verde. El conjunto es un ambiente urbano industrial, creado, entre otras cosas, por lámparas de metal perforado, neón, una pared de ladrillos y conductos de ventilación a la vista.

El menú incluye platos, en su mayoría vegetarianos o veganos, además de wraps, dos ensaladas, un menú infantil y un menú de desayuno. Es interesante que con cada plato se da el poder calorífico, lo cual es muy útil para las personas que se preocupan por su figura. Es posible que se sorprenda de la cantidad de calorías que contienen las verduras con aderezos. Curiosamente, el restaurante tiene su propio compostador que utiliza para cultivar hierbas. La mayoría de los productos se compran a fabricantes y proveedores locales.

Hacemos el pedido en la mesa, pagamos, recibimos el silbato y nos sentamos a la mesa. Los huéspedes pueden tomar cualquier cantidad de agua con limón y no tienen que pagar por ella. Agradezco este amable gesto.

Después de estudiar detenidamente la lista, ordeno:

• Noche en Bangkok / rodajas de pavo, quinua, cebollas rojas en escabeche, tomates cherry, zanahorias, frijoles kenia, pepino, lechuga romana, pimientos asados, espinacas baby, aderezo tailandés – Calorías 800, precio 29 zlotysY
• Morski Houzer / Camarones, Orzo en salsa de chile y mango, alcaparras, lechuga romana, tomates cherry, lechuga fresa, espinacas, ajo, perejil, puerros, apio, aderezo verde – Calorías 686,4, precio 36 PLNY
• Jersey azul frontera / queso de remolacha marinado en vinagre balsámico, rúcula, lentejas negras, rábano, pipas de calabaza y salsa chimichurri – Calorías 587,5, precio 27,50 zlotysY
• Pollo con verduras / tiras de pollo con verduras, lechuga romana, tomates secos, pepinos, pimientos asados, aderezo ranchero – Calorías 448,3 El precio es 35 PLN.

Misha noche en Bangkok

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Foto: Agnieszka Haponiuk / Trojmiasto.pl

Después del primer bocado del Night Bowl en Bangkok, supe que estos no iban a ser platos vegetarianos ordinarios. Estaban en este osito de peluche Verduras frescas crujientes y pavo empanizado, pero sobre todo la gran salsa asiáticaEso «hizo» todo el sabor. Es profundo, salado, dulce, con un poco de jengibre, sésamo y lima asomando por debajo de todas estas capas. Fue la salsa lo que hizo que este plato fuera delicioso.

El húsar de mar es un camarón delicioso y mantecoso, aunque ligeramente estirado. También en este plato encontré agradables sabores y diferentes texturas, entre ellas Pasta orzo en salsa de mango y chile – una combinación interesante. La salsa de aguacate verde suave con sabor a menta es tan deliciosa como un manjar asiático. También en este caso, después de combinar los ingredientes con la salsa, obtenemos sabores agradables. Una combinación de ingredientes realmente muy exitosa.

Micha Mersky Hozar

Foto: Agnieszka Haponiuk / Trojmiasto.pl

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Verduras de «pollo» en rodajas, lechuga romana, tomates secados al sol, pepinos, pimientos asados, aderezo ranch

Foto: Agnieszka Haponiuk / Trojmiasto.pl

Tenía curiosidad por el sabor de las verduras de ‘pollo’, que aparecen con tanta frecuencia en las mesas vegetarianas. Debo admitir que La envoltura de calabaza con tomates secos, lechuga romana y pimientos asados ​​estaba muy rica.. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. El vegetal «Qerqzak» tiene un sabor delicioso, similar a la carne de ave y una textura fibrosa similar. Está hecho con proteína de trigo y frijoles, pero no se nota mucho. También se incluye en este plato una deliciosa salsa cremosa de mayonesa con un toque de rábano picante picante.

Mi compañero y yo quedamos gratamente sorprendidos por las maravillosas combinaciones de sabores, aderezos y salsas. Porque una buena salsa puede convertir el plato más simple en un manjar. Además, el componente más importante del meish es la frescura de todos los ingredientes. Y aunque estos cuencos están hechos principalmente de verduras, están llenos de saciedad. Para un gran concepto, Masna Micha obtuvo una muy buena puntuación de mi parte.