Lo podemos encontrar en todos los supermercados, pero rara vez aparece en nuestras mesas. Sin embargo, vale la pena conocer sus ventajas para cambiar tus hábitos e introducir este manjar en tu menú. ¿En qué vale la pena centrarse a la hora de enriquecer tu menú diario?
Coma para tener un corazón, cerebro y articulaciones sanos. Los encontrarás en todos los supermercados.
El médico recomienda hongos desconocidos.
El Dr. Marek Skozelas, conocido en YouTube por el canal de televisión Marek Skozelas, es dentista, pero, como subraya, amplía constantemente sus conocimientos “sobre medicina general, fitofarmacología, bioquímica y flora bacteriana”. También es autor de la publicación “Neutralice los químicos de los alimentos y restaure su salud”.
Esta vez miró más de cerca (y su plato) la seta cultivada: la seta ostra. Como sabemos, a los polacos les encantan las setas, pero las setas ostra son relativamente raras en nuestras mesas. Preferimos «cazar» y recolectar setas del bosque nosotros mismos, en lugar de buscar aquellas que podemos encontrar fácilmente en las tiendas.
¡Continúa la abundancia de setas en la provincia de Lublin!
Los hongos ostra son una fuente de ergotioneína, un antioxidante. Esta es la llamada «vitamina de la longevidad». Puede tener un efecto beneficioso sobre el organismo, ralentizar el proceso de envejecimiento y mejorar el bienestar.
Si estos argumentos no son suficientes para convencerte de comer hongos ostra porque simplemente no te gustan, vale la pena señalar que la ergotioneína también se encuentra en los hongos y en algunos productos alimenticios fermentados.
Hongo ostra: una cura para las enfermedades cardíacas y la diabetes
– La ergotioneína introducida en nuestro organismo permanece activa durante mucho tiempo (…). Se acumula en lugares donde el estrés oxidativo es mayor. (….) Después de que ingresa a nuestro cuerpo, su concentración disminuye muy, muy lentamente, es decir, después de 30 días de consumo, solo queda un poco en nuestro cuerpo. – dijo Marek Skozelas en la grabación.
El médico presentó sus tesis citando una serie de estudios que han demostrado que la ergotioneína puede reducir la mortalidad en la mayoría de las enfermedades crónicas, y también tiene un efecto de apoyo en las enfermedades cardíacas, circulatorias y en la nefropatía diabética.
Los hongos ostra también pueden ayudar al sistema nervioso de los pacientes con esta afección. DiabetesAliviar el dolor y la inflamación de las articulaciones o reducir sus riesgos. Arteriosclerosis.
También se cree que los hongos ostra tienen un efecto beneficioso sobre el sistema inmunológico, ya que algunos estudios han demostrado que reducen el riesgo de algunos tipos de cáncer y también son eficaces para prevenir la diabetes.
Además, el dentista Marek Skozelas señaló que, según los datos obtenidos, la ergotioneína puede atravesar la barrera hematoencefálica, protegiendo así al cerebro de los radicales libres.
Aunque durante mucho tiempo se pensó que las setas, aparte de su sabor, no tenían mucho que ofrecer, ahora se sabe que se trata de una hipótesis falsa.
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