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La vegetación generalmente se retrasa dos semanas; Para algunas verduras, hasta un mes. De ahí la subida de los precios de las hortalizas nacionales el año pasado – explica el experto.
En comparación con las cotizaciones de principios de junio de 2020, los precios son los que más han subido: la col blanca y roja, la col china, el perejil, el apio y las chalotas del año pasado. En promedio, una canasta de verduras para el hogar es alrededor del 13 por ciento. Más caro que el año pasado. Sin embargo, si tenemos en cuenta todas las frutas y verduras nacionales e importadas que cotizan en el mercado mayorista de Bruneis, el valor de la canasta (al 2 de junio) aumentó un 4% en comparación con los precios del año anterior. Los resultados de los cálculos del experto.
Muchos compradores de verduras y frutas piensan que son demasiado caras este año. Según Kemera, estos sentimientos pueden deberse al deseo de los vendedores de compensarse por las pérdidas causadas por las restricciones epidémicas. Los precios están determinados por márgenes y es posible buscar las razones de los aumentos de precios aquí.
Como señala Kemera, el mercado está mostrando una lenta recuperación en el comercio, pero todavía hay un ligero aumento en la oferta de hortalizas jóvenes locales. En los últimos días, las papas nuevas domésticas han disminuido significativamente, actualmente su costo es de 2.3 a 3.5 PLN / kg (dependiendo de la variedad y calibre). Aunque vale la pena señalar que hace un año su precio estaba en el nivel de 1,5 PLN / kg (80% más bajo).
La lechuga mantequera cayó por debajo de 2 PLN / pieza y los precios de las judías verdes bajaron significativamente de 40 PLN a 22-25 PLN / kg. Los primeros envíos nacionales de brócoli, excepcionalmente tardíos (un mes) tienen un precio de 4-5 PLN / kg. El precio de los tomates se ha estabilizado (3-5 PLN / kg), los precios de los pepinos de campo han caído de 6,5 PLN / kg a 3,5 PLN / kg, según el experto.
Ahora es temporada alta para los espárragos. Este año, el mercado ofrece principalmente espárragos verdes, que son más populares que los espárragos blancos. Su precio varía entre 8-14 PLN / kg. Este año es un poco más barato que el año pasado.
La oferta de la primera fruta nacional de la temporada, la fresa, aumenta constantemente. Ahora, las frutas se venden a partir de cubiertas de papel de aluminio y telas no tejidas, y el precio cae a 4-12 PLN / kg, según la variedad y el criterio de clasificación. Sin embargo, en las tiendas o en los mercados y mercados de la capital, las fresas polacas tendrán que pagar 16-20 PLN por kilogramo. A pesar de los precios tan altos, las fresas se «venden» sin muchos problemas.
El experto señaló que la aparición de las fresas reduce la demanda de manzanas y, por tanto, rebaja los precios de esta fruta.
La cereza dulce polaca aún no está disponible para la venta, y en años anteriores era posible comprar variedades tempranas. Sin embargo, hay cerezas serbias y españolas en el mercado mayorista. Su precio es de 12-18 PLN / kg. La nueva dirección «exótica» de la importación de frutas es Kazajstán, y el costo de las cerezas de este país es de 22-26 PLN / kg.
Cada vez hay más sandías, cuyo precio oscila entre 2,8 y 3,6 zlotys / kg, y la demanda de ellas es menor que en años anteriores, debido a una disminución de la demanda provocada por el clima primaveral y no estival. (PAPILLA)
Autor: Anna Wysoczańska
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