Batatas: la demanda está aumentando en todo el mundo. ¿Cómo evoluciona el mercado?

Países Bajos – Importación de batatas de Egipto

Distribuciones Batatas de Egipto Últimamente ha habido un ligero descenso. En el mercado holandés hay batatas de España y Portugal, pero son de mala calidad debido al verano seco. En Estados Unidos la temporada de batata está en pleno apogeo, pero los precios son altos, lo que se traduce en precios más altos para los productos exportados.

Bélgica – Creciente producción local

En Bélgica, la temporada de batata comenzó a mediados de octubre.

– Este año todo va bien en la producción. Actualmente, la situación está mejorando algo. El sector no ha cambiado en los últimos años y se espera que este año también produzca buenos rendimientos, según afirma un comerciante belga. A nivel internacional, la situación del mercado está determinada principalmente por los productos de Estados Unidos, España y Egipto.

Alemania – Creciente importancia del cultivo de batata

Alemania tiene una demanda constante Las batatas son principalmente de España., la temporada para los egipcios ha tenido un comienzo lento. Según el importador alemán, la demanda de calibres más grandes ha aumentado especialmente en los últimos meses. Sudáfrica y Portugal.

– Las ventas se triplicaron tras pasar al calibre L, aunque los más pequeños estaban en perfecto estado. De momento vendemos productos españoles y por ahora nos mantenemos con alta capacidad – afirmó el importador.

Aunque las batatas siguen siendo un cultivo básico en el país, su importancia está creciendo entre los agricultores alemanes. Ha comenzado la temporada de comercialización de nuevas cosechas.

Reino Unido: las importaciones dependen de la demanda

Las importaciones de batatas de Carolina del Norte a Inglaterra complementan el suministro anual de algunos importadores. La calidad es buena esta temporada, pero cuando la calidad fue inferior a la esperada después de que los productores tuvieron una mala temporada el año pasado, 20-30% menos plantadoEsto se reflejó en los ingresos.

Las batatas deberían estar listas para su envío ahora, pero con el Día de Acción de Gracias en noviembre y cantidades más pequeñas, el primer envío no se espera hasta principios de diciembre.

Italia: creciente interés por el cultivo

En Italia también está creciendo el interés por el cultivo de batatas. Hay una empresa que cultiva batatas en el Véneto, en el norte del país. La cosecha comienza a finales de septiembre y dura hasta febrero, destacando la producción italiana como una alternativa para los consumidores. A mediados de octubre, los precios totales de la batata eran de aprox. 1,50-1,70 euros/kg.

En el sur de Italia, en Calabria, continúa un proyecto cooperativo para cultivar batatas.

– Este año sembramos 80 hectáreas de camote, comenzó la cosecha y hubo problemas con la calidad de la piel en la primera cosecha. La promoción durará de mayo a junio en función de la reducción de stocks. El consumo está aumentando y esto se nota en la entrada de pedidos. Nuestro objetivo es ofrecer productos italianos durante todo el año, afirma un agricultor italiano.

España – 1.680 hectáreas

Según un informe reciente de la Junta de Andalucía de España, la campaña de boniato en la zona costera del noroeste de Cádiz está finalizando con rendimientos en línea con los promedios históricos. Andalucía es la comunidad autónoma con mayor superficie de batata de España. 580 hectáreas.

Superficie total dedicada al cultivo de boniato en todo el país, según datos de la Encuesta de Superficie y Rendimientos de España 2022 1.680 hectáreas.

– Esta campaña puede ser completamente diferente a las anteriores – comenta el productor de boniato andaluz.

Portugal – Estabilización de la producción

Recientemente se ha confirmado la producción de batata en Portugal. Una de las razones es el problema del suministro de agua en el sur. Teniendo en cuenta que, Producción de batata Siempre hay alguna fluctuación de un año a otro y se espera que los volúmenes de este año sean ligeramente inferiores a los del año pasado. La calidad de las batatas cultivadas en Portugal ha aumentado significativamente en los últimos nueve años y seguirá haciéndolo este año.

A pesar de la estabilización de los niveles de producción, el cultivo de batata en Portugal puede seguir creciendo para la demanda interna y la exportación. Sin embargo, actualmente las empresas portuguesas no están muy interesadas en invertir en operaciones de almacenamiento y embalaje. Esta es la pieza que falta en la cadena en Portugal. Esto ya fue en 2017 y la situación no ha cambiado mucho.

América del Norte – Oferta reducida

La cosecha de batata en América del Norte disminuirá en la temporada 2023-2024. EN Carolina del Norte, el estado que produce el 60% de los cultivos del país, Los agricultores están experimentando una disminución de la superficie cultivada por segundo año consecutivo, con alrededor del 40% de la superficie total cultivada en los últimos dos años. Al mismo tiempo, los estados productores de batata como California, Mississippi y Luisiana experimentaron pocos cambios en las hectáreas, pero los rendimientos están ligeramente por encima del promedio y la calidad de las batatas en América del Norte es buena.

A medida que disminuye la superficie cultivada, el costo de producción de batata sigue aumentando. El mercado de exportación de remolacha azucarera de Estados Unidos se ha reducido significativamente a medida que la competencia de países como Egipto, que han aumentado la producción, continúa creciendo y ejerciendo presión sobre los precios de la batata.

Egipto – Temporada de patatas, hace un mes

La temporada de la patata comenzó en Egipto el mes pasado. Un mes antes de lo habitual, calibres más grandes que la temporada pasada, calibres más pequeños y los precios cambian a diario.

Se introdujeron nuevos parámetros. Bajada de precios al inicio de la temporadaComo la cosecha se realizó cuando todavía hacía calor en Inglaterra y los Países Bajos (los principales mercados de Egipto), la oferta superó la demanda y se vendieron cantidades menores a precios más bajos.

La demanda en Europa es hoy menor que en septiembre, ya que se vuelve más difícil asegurar el suministro de marcas de alta gama que gustan a los consumidores europeos, como Beauregard. A la espera de la segunda cosecha de la temporada, las variedades locales ahora están más disponibles.

– Así, el precio de 550 USD FOB por tonelada en septiembre ha bajado a 450 USD FOB – afirma el exportador.

La demanda en Europa se enfrenta a una caída exportadores egipcios Dirigieron su atención a los mercados. Golfo pérsico y otros paises Arábica.

Bernardo Patricia

Básicamente una fruta oriental.

Foto: envato.elements