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Bogusław Kowalski es el hombre detrás de Graal. Antes de dedicarse a la pesca, trabajó durante 13 años como cerrajero en Gdański Przedsiębiorstwo Instalacji Przemysłowych Instal. A finales de 1989 se convirtió en subdirector de una tienda de comestibles en Wejherowo. Entonces decidió que era hora de iniciar su propio negocio. Abrió una tienda.
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“Cuando fundé la empresa a finales de los años 80, no pensé en absoluto que en el futuro sería una gran organización. Era simplemente una idea para la vida, como mucha gente en ese momento, estaba fascinado. la libertad y la economía”, dijo en una entrevista con Family Business. “Nos propusimos crear algo propio, algo propio que no solo nos diera los medios para vivir, sino que también creara oportunidades para el desarrollo y la autorrealización. .”
La tienda de Kowalski se encuentra en Wejherowo y sirve pescado enlatado. Además, el propio propietario entregaba la mercancía a otras tiendas. Este tipo de entrega al por mayor no existía antes en Polonia. Los propietarios de tiendas, aunque escépticos al principio, pronto apreciaron el ahorro de tiempo que permitía este tipo de compras. Cuando empezó a crecer un negocio estable a partir de una pequeña tienda, Bogusław Kowalski decidió dar un paso más y en 1997 abrió una nueva empresa: Graal. Al principio, la empresa no producía conservas por sí misma, sino que las subcontrataba a otras empresas. En 2004, Kowalski invirtió en su propia capacidad de producción.
Presidente del Graal, Boguslaw Kowalski. Wicherovo 12/12/2008
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Rafal Malko / Agencja Wyborcza.pl / Agencja Gazeta
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Adquisiciones exitosas
Luego decidió realizar adquisiciones. Compró la planta procesadora Polinord, ubicada en Crocoa, a 25 km de Wejherowo. Para comprar esta empresa, entró en la bolsa de valores en 2005. Luego hubo más adquisiciones. Un total de ocho. La copa estaba creciendo rápidamente.
“Desde el principio tuve la sensación de que era un desafío difícil, pero al final pudimos crear una organización que funcionó de manera eficiente. Más tarde leí que estadísticamente el 70 por ciento de las adquisiciones en el mundo fracasan. Conozca esta regla antes. Hoy no sé si me decidiría a comprar ocho empresas en tres años, sería demasiado arriesgado«- dijo en una entrevista con Forbes.
En 2017, Boguslaw Kowalski decidió abandonar Wall Street y compró acciones de la empresa. La idea de unificar el mercado de pescado en Polonia resultó exitosa. Hoy Graal cuenta con tres modernas plantas de producción y 2.500 empleados. Es una de las empresas líderes en la producción y procesamiento de pescado y la industria alimentaria en Polonia. Se especializa en la elaboración de pescado fresco, frío, caliente y marinado sin conservantes. Las principales especies procesadas son: salmón, fletán, atún y trucha.
Línea de producción en las fábricas del Grupo Graal Capital
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Grupo Graal Capital
Línea de producción en las fábricas del Grupo Graal Capital
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Grupo Graal Capital
Línea de producción en las fábricas del Grupo Graal Capital
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Grupo Graal Capital
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Consolidación del mercado
Después de muchos años, la propiedad de la copa cambió. La Oficina de Competencia y Consumo aprobó que Lessner tomara el control de Greenwich Investment, propietario del Grupo Graal.
“La decisión positiva de la Oficina de Competencia y Consumo es la culminación de un elemento importante de la estrategia de la empresa, que se centra en ampliar la oferta de productos en el sector de pescado y conservas. Actualmente, Leisner y Graal continúan sus esfuerzos para finalizar el acuerdo. acuerdo para ampliar la cartera de Leisner mediante la compra del negocio del Grupo Graal relacionado con la categoría de pescado, conservas y platos preparados», se lee en un comunicado publicado por Lissner.
La marca Superfish no ha sido adquirida por Lisner y seguirá en manos de los accionistas actuales: el fondo de inversión Abris Capital Partners y Bogusław Kowalski.
– El sector polaco de procesamiento de pescado, aunque se caracteriza por un número relativamente pequeño de empresas, se ha distinguido de la industria alimentaria por el número de fusiones y adquisiciones. Entre 2010 y 2020, la industria procesadora de pescado nacional, junto con la industria procesadora de carne, mucho más grande, estuvo entre las líderes en términos de transacciones de fusiones y adquisiciones en la industria alimentaria. Grzegorz Rykaczewski afirma que esta actividad ha disminuido ligeramente en los últimos años, Experto del Departamento de Análisis Macroeconómico del Banco Becao.
Dice que esto puede deberse a factores estructurales. – La industria pesquera polaca ya está más consolidada que sectores similares en los países de la UE. Durante la última década, el número de empresas ha disminuido en un 25 por ciento y los ingresos se han concentrado altamente en empresas más grandes. El año pasado en un 80 por ciento. Los ingresos totales son generados por empresas que emplean a más de 250 empleados. En la mayoría de los países de Europa occidental la proporción de grandes empresas en los ingresos es claramente inferior a la de Polonia, señala Gregorz Rykaczewski.
Añade que la fuente de gran importancia para las grandes empresas es la especialización de Polonia en el suministro de productos pesqueros a Europa occidental, especialmente salmón, con una fuerte presencia de capital extranjero en este sector. – Se trata de la ubicación en Polonia de plantas de producción controladas por grandes empresas internacionales en nuestro país, debido, por ejemplo, a los atractivos costes laborales. En este contexto, está claro que el acuerdo en cuestión aumenta la consolidación, especialmente en el sector industrial que depende principalmente de peces distintos del salmón. Esto fortalece la posición frente a los competidores en el mercado local, pero también frente al comercio minorista altamente consolidado, incluidas las cadenas minoristas, dice Grzegorz Rykaszewski.
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