Las “grasas envejecidas” son responsables del proceso de envejecimiento. He aquí cómo controlarlo

• Los científicos han descubierto un nuevo tipo de grasa, la «grasa envejecida», que puede ser responsable del envejecimiento del cuerpo.
• Los estudios han demostrado que cuanto más envejecemos, mayor es la concentración de grasas BMP en los músculos.
• Incluso la actividad física de corta duración es suficiente para reducir el nivel de «grasa envejecida». Los científicos lo ven como una oportunidad para hacer retroceder el reloj biológico.

¿Por qué envejecemos?

¿Por qué la gente envejece? ¿Qué acelera este proceso? ¿Cómo puedes parar? Estas son las preguntas que se hacen los investigadores que se ocupan de la gerontología (el estudio de los procesos de envejecimiento). Como muestran los descubrimientos actuales, envejecemos por muchas razones: cambios que ocurren en nuestros cromosomas, estrés celular y causas epigenéticas, es decir, aquellas que heredamos pero que no están en nuestros genes.

La epigenética es una ciencia que estudia la herencia no genética: se ha demostrado que nuestra dieta, estilo de vida y niveles de estrés nos afectan no solo a nosotros mismos, sino también a nuestros hijos y nietos. Esto significa que también heredamos ciertas condiciones de nuestros padres como resultado de su estilo de vida o entorno, que, entre otras cosas, afectan la forma y el ritmo al que envejecemos. Es difícil detener todas las causas del envejecimiento mencionadas anteriormente, y todos los tratamientos que los científicos intentan implementar no logran resultados sorprendentes. No existe cura para el envejecimiento, pero el último descubrimiento de los científicos holandeses demuestra que no estamos completamente indefensos en este asunto. Además, no hace falta mucho esfuerzo para frenar algunos procesos de envejecimiento.

Grasa que envejece

Hace unos días, la revista científica Nature Aging publicó un artículo titulado “La firma de lípidos complejos preservados señala el envejecimiento de los músculos humanos y responde al ejercicio a corto plazo”. Un equipo de científicos, incluido el Dr. George E. Janssens, presentando los resultados de su trabajo. Investigadores holandeses dijeron que pudieron identificar moléculas de grasa que desempeñan un papel clave en el proceso de envejecimiento.

Los científicos han observado que los músculos de las personas mayores tienen una concentración mucho mayor de cierto tipo de grasa en comparación con los de los jóvenes. La grasa se llamaba bis(monoacilglicero)fosfato, o BMP para abreviar. Intrigados por su descubrimiento, los investigadores comenzaron a realizar pruebas en ratones y luego en humanos.

Cuanto más envejecemos, más moléculas de grasa se acumulan en nuestros músculos

Gracias a los estudios de lípidos, los científicos han podido observar los diferentes lípidos presentes en un mismo tejido. Se examinaron diez tejidos diferentes y, a partir de ellos, los investigadores holandeses aislaron 1.200 tipos únicos de grasa. Se sorprendieron al descubrir que los niveles de BMP seguían aumentando en la mayoría de los ratones ancianos.

En la segunda fase del estudio, se recogieron muestras de tejido de voluntarios. Los participantes se dividieron en dos grupos: más jóvenes (de 20 a 30 años) y mayores (de 65 a 80 años). La observación realizada en ratones también se confirmó en humanos: las BMP se acumulan en el tejido senil. Los resultados hasta ahora muestran que el tipo de grasa descubierto en los Países Bajos puede ser responsable del envejecimiento. Sin embargo, es necesaria más investigación porque también es posible que los niveles altos de BMP no sean una causa, sino una consecuencia del envejecimiento.

Ejercicios de regeneración

Se habla mucho de lo importante que es la actividad física para la salud y la longevidad. Muchos estudios científicos demuestran que el ejercicio reduce el riesgo de muerte prematura y prolonga la vida. El descubrimiento de los científicos de la Universidad de Ámsterdam demuestra también que el deporte puede rejuvenecer. Su estudio encontró que incluso períodos cortos de actividad física reducían los niveles de BMP en los músculos. Una explicación es que el ejercicio cambia la forma en que el cuerpo descompone la grasa.