Churros – una receta para un delicioso manjar español – postres

1. Hervir agua con mantequilla, azúcar y una pizca de sal.

2. Cuando el azúcar se disuelve, Agrega poco a poco la harina.hasta que se forme una masa uniforme. Continúe cocinando a fuego lento, revolviendo vigorosamente, hasta que la masa se despegue de la olla.

3. Retira la olla del fuego. Agrega todos los huevos uno a la vez. Revuelva continuamente.

4. Calienta el aceite en otra sartén.

5. Transfiera la masa a una manga pastelera de 1 cm de diámetro. Echar aceite caliente y cortar con unas tijeras o un cuchillo.

6. Freír durante unos 2 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Después de hervir Elimina el exceso de grasa en un trozo de papel.

Foto Churros: Receta/Adobe Stock, naltik

Churos: ¿Qué pasa?

Los churros son tradicionales Un manjar español hecho de masa choux, frito. La mayoría de las veces toma la forma de tiras de 10 a 12 centímetros. La masa queda crujiente por fuera y suave por dentro. El sabor es algo parecido a la masa para panqueques, pero la preparación es muy diferente.

Para que los churros queden perfectos es necesario freírlos en abundante grasa muy caliente.

¿Con qué servir los Churros?

Los churros suelen servirse con el clásico azúcar blanco. Espolvorea abundantemente los cristales sobre la tostada aún caliente. Algunos se derretirán, otros agregarán una textura crujiente.

Esto también funciona bien azúcar con canela. Los churros combinan bien con salsas espesas, p. Crema de vainilla o glaseado de chocolate caliente.

Contenido del artículo publicado originalmente el 11 de febrero de 2020.

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