¿Crees que los cítricos son saludables? Lo mejor es tener cuidado, ya que pueden ser perjudiciales.

Los cítricos son sin duda una valiosa fuente de vitaminas. Enriquecen el sabor de platos y postres. Combinan perfectamente con el té. Una rodaja de limón o naranja también revitaliza el sabor del agua. ¿Podría haber un «mal» acechando en los cítricos? Resulta que tienen un grave inconveniente que puede suponer un riesgo para la salud.

Cítricos: ¿son seguros para la salud?

En la mesa invernal nunca falta, y está claro que la época de fiestas o días festivos se asocia a las mandarinas, las naranjas o el té con limón.

Si bien los árboles que crecen naturalmente en Polonia no dan frutos, tener acceso a los cítricos es una alternativa ideal para el verano.

Además, los cítricos son fuente de vitaminas como: vitamina a, Vitamina C, vitamina eAdemás de antioxidantes. No hace falta mencionar el gran sabor. Entonces, cuando se trata de comer cítricos, ¿qué puede salir mal?

Cuidado con la piel de los cítricos

El problema de los cítricos es el largo camino que tienen que recorrer hasta llegar a nuestros hogares. Para reducir las pérdidas relacionadas, entre otras cosas, con el deterioro natural de la fruta, los productores e importadores utilizan conservantes.

Cubren piel de oveja. Al mismo tiempo, la mayoría de nosotros no lavamos los cítricos antes de comerlos, lo que provoca que durante el pelado se transfieran sustancias nocivas desde la cáscara a la pulpa. De esta forma, estamos tomando productos tóxicos sin saberlo.

Selwija Panic, conocida online como «Chemist Mom» ​​​​y que dirige su cuenta personal de Instagram @wzdrymidomu, llamó la atención sobre lo que puede estar cubriendo la cáscara de los cítricos.

«Desafortunadamente, a menudo es posible ir allí. [na skórce owoców cytrusowych – red.]Conoce el ✖️imazalil y el ✖️tiabendazol, que son dos fungicidas (que protegen la fruta de la pudrición verde). En el primer caso se sospecha que pueden provocar cáncer, y al mismo tiempo ambas son sustancias que afectan a nuestro sistema endocrino.y» – leemos en el post de Sylwija Banic.

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«En el caso de los limones, las etiquetas suelen contener información sobre la cera con la que están recubiertos, por ejemplo la goma laca E 904, natural, pero procedente de insectos, por lo que no es apta para veganos. Importado de Asia; Cera de Polietileno E 905 – Se produce a partir de subproductos del refinado del petróleo.«- enumera el químico.

Por este motivo, conviene lavar cuidadosamente los cítricos y las manos después de tocarlos. También debe considerar si desea utilizar la cáscara de cítricos y cómo, teniendo en cuenta los posibles beneficios y riesgos.