Inflación en las tiendas: diciembre de 2023. Los aditivos alimentarios y los productos químicos domésticos hacen subir los precios. Cambios en la plataforma: un informe de UCE Research y WSB Merito University

Según el Índice de Precios al por Menor, En diciembre, los precios subieron un 5,6%. todos los años. En comparación, el aumento en noviembre fue del 6,7%. Los autores del informe analizaron casi 56.000 precios minoristas de casi 30.000 tiendas de 57 cadenas minoristas.

El mes pasado, de las 17 categorías monitoreadas, siete experimentaron aumentos de precios de dos dígitos interanuales, mientras que en noviembre hubo seis grupos de productos de este tipo.

Los aditivos alimentarios, como el ketchup, la mayonesa, la mostaza y las especias, se mantienen un mes consecutivo a la cabeza de los precios, con un aumento medio del 15,3%. todos los años. “Los precios de las materias primas con las que se elaboran los aditivos alimentarios han aumentado sistemáticamente desde 2022. En el caso del tomate, la situación se ha visto notablemente agravada por las condiciones climáticas y los problemas asociados a la disponibilidad de esta hortaliza en el primer semestre del año. sino también por los altos costes energéticos necesarios para el cultivo en invernadero”. – dijo el Dr. Robert Orbich de la Universidad WSB Merito, citado en el comunicado.

En diciembre, los productos químicos domésticos ocuparon el segundo lugar en la lista vergonzosa, con un aumento de precios del 14,1%. todos los años. Anteriormente ocupaba el tercer lugar. «Los aumentos de precios, especialmente en polvos y suavizantes, se ven afectados por el continuo aumento de los costos de producción. Esta situación se prolonga desde hace varios meses, y es difícil esperar un cambio debido a la incertidumbre sobre los precios futuros de la energía y las materias primas. » señaló el Dr. Tomas Kopecianski de la WSB Merito University.

Los productos para niños se ubicaron en el nivel más bajo: 12,7%. todos los años. Hace un mes ocupaban el cuarto lugar en la clasificación. «Además de los factores relacionados con los precios que afectan a toda la economía, la alta dinámica del crecimiento de los precios puede estar determinada por el hecho de que el gasto en productos infantiles se considera una prioridad en la mayoría de las familias. Por lo tanto, no está limitado, incluso a pesar de los altos precios ”, explicó Órpich.

Las cinco primeras posiciones las completan los productos de cuidado personal (12,1%) y los dulces y postres (11,8%). Los precios de los refrescos (11,4%) y del pan (10,7%) aumentaron anualmente en dos dígitos.

También hubo caídas en los precios. Se refiere a cinco grupos de productos, mientras que en noviembre era sólo una categoría.

En términos anuales, los precios de los productos grasos disminuyeron un 25,9% y los de las frutas un 4,8%. Los productos a granel también se abarataron un 3,6%. todos los años. Además, los precios de los lácteos disminuyeron un 3,2%, al igual que los precios de los alimentos para animales un 1,7%.

«En 2022-2023, las grasas llevan mucho tiempo encabezando las listas de subidas de precios. Desde hace varios meses se observa una caída de más del 20 por ciento. Esto demuestra que la situación en esta categoría se está estabilizando. El resto del producto Los grupos que ahora están en números rojos deben ser monitoreados para detectar tendencias”. “cambiables”. – resumió Robert Orbitsch.

La Oficina Central de Estadísticas informó el lunes La inflación en diciembre de 2023 alcanzó el 6,2%. todos los años. Esto es 0,1 puntos porcentuales más que la estimación anterior de la oficina. En comparación con noviembre, el aumento de los precios de los bienes y servicios ascendió al 0,1%. Los datos de la Oficina Central de Estadísticas indican que los precios de los alimentos y bebidas no alcohólicas aumentaron un 6% el mes pasado. todos los años.