¿Qué productos nutren los intestinos? El Dr. Michael Mosley es un fraude

El intestino es muy importante para el buen funcionamiento de todo el organismo. Descubra qué comen para mantenerse saludables. Propuesto por el Dr. Michael Mosley, autor de «The Intestines Knows Better».

1. aceite de oliva
2. Pez gordo
3. Algas marinas
4. cacao
5. Ja ja
6. vino tinto
7. Frutas y vegetales
8. Hierbas y especias

El intestino es muy importante para la salud de todo el cuerpo. Obtiene energía de los alimentos, fortalece el sistema inmunológico y produce más de 20 hormonas que son responsables de una multitud de funciones: desde el apetito hasta el estado de ánimo. Además, se cree que el intestino es nuestro segundo cerebro, con más de 100 millones de neuronas que gestionan el proceso digestivo. Por tanto, hay que cuidar especialmente el intestino, sobre todo comiendo sano. ¿Qué alimentos son buenos para el intestino? Aquí están los 8 grupos de productos de Dr. Michael Mosley, nutre y tiene un efecto positivo en el intestino.

aceite de oliva

El aceite de oliva no solo enriquece el sabor de los alimentos, sino que también tiene un efecto muy bueno en el intestino. Es una de las grasas más saludables y satisfactorias, ya que contiene muchos polifenoles y antioxidantes, que calman eficazmente la inflamación en el intestino y hacen que tengamos menos ganas de comer algo.

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Pez gordo

Los pescados grasos como el salmón, el atún, la trucha, las sardinas, la caballa y el arenque están llenos de proteínas y grasas saludables con propiedades antiinflamatorias. En su caso, el componente más importante es Ácidos grasos omega-3. El pescado y los nutrientes que contiene tienen un efecto beneficioso para la salud intestinal. Comer pescado azul aumenta la cantidad de ácido butírico en su intestino, que es esencial para mantenerlo sano. Pero no solo. Hay estudios que muestran que comer pescado azul dos veces por semana reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, ansiedad, depresión y enfermedades inflamatorias como la artritis.

Algas marinas

Las algas, que son muy populares en Japón, China, Corea y Taiwán, también están ganando popularidad en el mundo occidental. No todos son comestibles y algunos son tóxicos, así que solo coma de una fuente confiable. En Europa, las algas más comunes son el nori (añadido al sushi), el dolce y el kelp. Las algas comestibles están llenas de vitaminas y minerales, así como fibra dietética y ácidos grasos omega-3. Por eso se consideran superalimentos. Se ha demostrado que el consumo regular de algas reduce la inflamación, aumenta la sensibilidad a la insulina y ayuda a tratar el estreñimiento.

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cacao

El cacao es extremadamente saludable y necesario para la salud intestinal. Cuando se ingiere en el intestino grueso, se descompone para producir óxido nítrico, que ensancha la arteria y fortalece la circulación sanguínea. El cacao es una gran fuente de flavonoides y polifenoles que tienen un efecto positivo sobre las bacterias intestinales.

Los huevos en cualquier forma son una excelente fuente de proteínas, así como de vitaminas y minerales. Además, emiten un pitido para que no tengas que comer entre comidas. Lo más importante es que se creía que los huevos aumentaban el colesterol. esto no es verdad. Además, consumir más huevos no está relacionado con un mayor riesgo de enfermedad coronaria o accidente cerebrovascular.

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vino tinto

El vino tinto puede tener un efecto positivo en el intestino si se consume en cantidades razonables, hasta un máximo de una taza con la cena. El vino tinto contiene antioxidantes (incluidos los polifenoles). En un estudio realizado por investigadores españoles, se encontró que una copa de vino al día (no más) reduce la presión arterial, los niveles sanguíneos y Niveles de proteína C reactiva (PCR) y triglicéridos. Curiosamente, otros alcoholes no tienen tal efecto sobre la salud e incluso afectan negativamente al microbioma intestinal.

Frutas y vegetales

Las frutas y verduras son saludables, especialmente porque estas últimas deben consumirse cinco veces al día. Estos productos contienen fitonutrientes importantes para la salud (carotenoides, flavonoides, polifenoles) que nutren el microbioma intestinal. Se recomiendan especialmente las verduras:

• Color verdeComo espinaca, lechuga, col rizada y remolacha. Contiene minerales esenciales que incluyen el cuerpo. Manganeso, magnesio, potasio y ácido fólico también Fibra dietética. Por el contrario, las verduras crucíferas verdes (repollo, coliflor y brócoli) contienen azufre y compuestos orgánicos de azufre necesarios para producir glutatión, un importante antioxidante. Desafortunadamente, este tipo de vegetales no deben ser consumidos por personas que padecen enteritis.
• Amarillo, naranja, rojoContienen muchos carotenoides, que se convierten en retinol, la forma activa de la vitamina A. Además, los compuestos de este tipo de verduras y frutas tienen un efecto positivo en el intestino, lo que reduce la inflamación en el mismo. ¿Qué vale la pena comer? Zanahorias, plátanos, melones, tomates, pimientos y calabazas.
• Negro, verde, amarillo, azul, violeta Contienen grandes cantidades de flavonoides. Cuanto más intenso es el color, más antocianinas están presentes. Las verduras y frutas en estos colores ayudan al crecimiento de bacterias buenas, como BifidobacteriaY el Lactobacillus. ¿Qué vas a comer? Mora, arándano, berenjena, arándano, pimiento verde.
• blanco Los productos como el ajo, las cebollas blancas, los puerros y los puerros contienen, entre otros, aliína, un compuesto orgánico de azufre. El ajo es la mejor investigación para este grupo. Sabemos que es eficaz para matar microorganismos «malos». Ayuda a tratar resfriados, tos y laringitis.

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Hierbas y especias

Muchas hierbas y especias tienen propiedades antiinflamatorias y son beneficiosas para la salud intestinal. Vale la pena incluir tomillo, orégano, albahaca, jengibre, comino y cúrcuma en su dieta. Este último es de especial valor. Se ha comprobado que La cúrcuma contiene más de 200 compuestos diferentes, incluida la curcumina, que tiene poderosas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Previene el crecimiento de bacterias malas, parásitos y hongos patógenos y protege las paredes intestinales directamente.

Vale la pena comer verduras y frutas, ya que contienen grandes cantidades de fibra dietética, que es beneficiosa para el intestino, el corazón y el cuerpo.

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Fuente: «El intestino lo sabe mejor. Cómo revolucionar la forma en que come y cambiar su cuerpo desde adentro», Dr. Michael Mosley, Ottoart Publishing, Varsovia 2019 / cleverguts.com