El churro es algo entre bizcocho y forque, que son un postre típico español. Checa la receta de esta deliciosa comida y sorprende a tu familia.
La historia secreta del crossover
Los churros son pasteles tradicionales españoles en forma de tubo que generalmente se sirven con chocolate caliente para mojar. Datan del siglo XVI, aunque se desconoce su origen exacto. Una teoría popular es que los churros fueron traídos a España por comerciantes chinos que viajaron por Filipinas. Con el tiempo, los churros estuvieron ampliamente disponibles en los cafés y puestos callejeros españoles.
Otra teoría es que las galletas fueron hechas por pastores españoles que necesitaban una fuente de alimento a largo plazo y fácil de llevar durante sus largas migraciones a los pastos. Estas galletas fueron fáciles de hacer y su forma alargada las hizo fáciles de almacenar.
A lo largo de los siglos, los churros se han convertido en un plato popular en toda España y, a menudo, se comen como desayuno o postre. Con la migración de personas de España a otros continentes, las galletas también se han vuelto populares en otras partes del mundo, especialmente en los países de América Latina.
ingredientes
Para preparar los churros clásicos necesitarás:
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 taza de harina de trigo
- 1 litro de aceite de cocina
- azúcar en polvo (para espolvorear)
receta de churros
- En una cacerola grande, mezcle el azúcar, la sal, el agua y el aceite. Cocine a fuego medio hasta que los ingredientes se mezclen.
- Retire la cacerola del fuego, agregue la harina y mezcle bien hasta obtener una masa homogénea.
- Pasar la mezcla a una manga pastelera provista de punta de estrella (o una manga con un agujero de aproximadamente 1 cm de diámetro).
- Calentar el aceite a 180 grados centígrados. Si no tiene un termómetro, puede verificar la temperatura del aceite introduciendo la punta de una cuchara de madera; si comienza una burbuja delgada alrededor, el aceite está listo.
- Exprima trozos de masa alargados y oblongos de unos 10-15 cm de largo de una manga pastelera o bolsa, luego córtelos con un cuchillo.
- Freír los churros hasta que estén dorados, unos 2-3 minutos por cada lado.
- Retire los churros del aceite y escúrralos con una toalla de papel. Espolvorea con azúcar en polvo y sirve con chocolate caliente para mojar.
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También puedes experimentar con diferentes sabores y toppings, como canela, cacao o vainilla, añadiéndolos a la masa o espolvoreándolos sobre churros ya preparados. ¡disfrute de su comida!
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