Brown y Winnickie atrapan la popularidad del águila

“Si Winnicki quiere ahorrar en la elaboración de cerveza, que inicie una cervecería”, dice Marek Jakubik en una entrevista con el portal wPolityce.pl.

Los diputados sindicales, Robert Winicki y Grzegorz Braun, iniciaron acciones para salvar la cervecería liquidada en Leżajsk. Las acciones de los políticos fueron criticadas en Twitter por Marek Jakubiak, quien, con la participación de Winicki, preguntó: «¿Dónde estaban cuando liquidaron a Barwari Warszewski?».

Le preguntamos a Marek Jakubiak, fundador y presidente de Browary Regionalne Jakubiak, qué piensa de la situación de la cervecería en Leżajsk.

Es difícil para mí comentar porque soy uno de los chicos de la escena cervecera polaca. Sin embargo, cabe señalar que decenas de cervecerías polacas fueron cerradas ante nuestros ojos, por la misma razón que Leżajsk. Hoy se derraman lágrimas de cocodrilo por una cervecería víctima de la gentrificación, es decir, problemas de productividad

– dice Jakubiak en una entrevista con wPolityce.pl.

El propietario seguirá produciendo la marca. Lo mismo sucedió en el caso de Browary Warszawskie. Poca gente sabe que han sido liquidados. Se asumió la producción, la cerveza se vende en Varsovia y los varsovianos creen que todavía beben la cerveza de Browary Warszawskie. Desafortunadamente, este tipo de actitud es aceptable bajo la ley. Se preocupa por mejorar las propiedades organolépticas de la cerveza y de todas las etiquetas, botellas y estuches, independientemente de dónde se produzca

– convence al empresario.

Cuando se le preguntó sobre las acciones de los diputados de la Confederación, Jakubik respondió:

Estoy perturbado por el comportamiento de los confederados que olieron sangre. ¿Dónde estaban cuando hubo que salvar a Browary Warszawskie, lo que debe haber sido una gran cosa para los nacionalistas? Fue de la cebada de Browary Warszawskie que los rebeldes comieron pan durante dos meses. El propietario recibió un disparo por ayudar a luchar contra Varsovia. Esto es lo que deberían haber hecho los políticos confederados, no volar por ahí tratando de salvar algo que no se pudo salvar. El mercado en Polonia está extremadamente saturado de cerveza. Desde 2014 hasta hoy, se han establecido varios cientos de microcervecerías nuevas. Si Winnicki quiere suministrar cerveza, que empiece una cervecería.

Marek Jakubik también llama la atención sobre el problema de la crisis del mercado de la cerveza en Polonia.

Para la globalización, la mejor situación sería tener una cervecería y varias marcas para toda Polonia. Hoy, en este sentido, Polonia es diversa y es necesario cuidarla, para salvar las pequeñas cervecerías, donde trabajan decenas de personas en una determinada ciudad. Salvar una cervecería que tiene una capacidad de varios cientos de miles de hectolitros y vende varias docenas es una tarea abrumadora. Estamos en una crisis muy grave, la demanda ha bajado. Algunas cervecerías importantes están de regreso en 2012 con ventas. No recuerdo tal situación, y he estado en la industria cervecera desde mediados de los noventa. Una mejor idea de personas como Braun y Winicki sería convencer a los polacos de comprar productos polacos de pequeñas cervecerías, no de empresas occidentales. Harían un mejor trabajo que el que hacen hoy, cortejando la popularidad del Águila.

– Dijo en una entrevista con el portal wPolityce.pl.

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NB TK