Cortapelos de estrellas. Del barrio rojo al adicto a las compras

Incluso hace 100 años, el centro de Cracovia pudo transformarse en un distrito de luz roja después del anochecer.

– En las décadas de 1920 y 1930, era simplemente peligroso en Plante y cerca de la estación principal de trenes. Después del anochecer, no era difícil ser asaltado, robado o violado. Bajo el pretexto de la noche en Planty, los contrabandistas especializados vendían prostitutas y proxenetas al mismo tiempo que bebían alcohol ilegalmente y alcohol más barato, dijo Thomas Rochkowski, Un guía autorizado mientras recorre el oscuro pasado de Cracovia. Al lado, a solo 3 minutos a pie del Planty Park, Stary Kleparz es el mercado más famoso de Cracovia, donde Stary Kleparz ha estado operando durante 600 años.

Como informa la Compañía Mercantil «Stary Kleparz», esta parte de Cracovia en los siglos XIV-XV se llamaba asentamiento Kleparska o asentamiento «Florencia», debido a la Iglesia de St. Florián. Clippers no compartía las pinturas de Giotto o la filosofía de Dante Alighieri con Florence, pero… el comercio. Durante siglos, los comerciantes de los pueblos vecinos, así como los de Lublin y Sandomierz, aparecían en la plaza Kleparz. Junto a la Iglesia de St. Florian en Kleberz, la ruta histórica que lleva a los reyes polacos a Wawel fue su comienzo.

Puesto con pan en el Planty Park de Cracovia, 1947 – PAP

Algunos asiduos de Kleparz todavía recuerdan cómo la plaza en la República Popular de Polonia se convirtió en una verdadera fuente de delicias para los visitantes y visitantes de Cracovia, desde ternera hasta productos importados directamente del extranjero. Hoy, Kleparz es un indicador de las últimas tendencias, el mejor café, el aceite de oliva más sabroso y pan recién horneado u oscypek directamente del patrocinador, todo en un ambiente hogareño.

Vendo en Kleparz desde hace 12 años. Lo admito, al principio el lugar fue elegido por casualidad, alguien llamó y dijo que el stand estaba vacío. Ahora es el único lugar de este tipo en Cracovia, admite con orgullo el Sr. Bowie, que vende productos húngaros en Kleibars. También agrega, cuando inició su negocio, resulta que su abuela también vendía en tijeras. Atrae la pasión por los productos vendidos, aquí siempre hay colas. Pimienta en conserva o salchicha húngara: estos son los sabores conocidos y amados por los polacos.

Cola para productos húngaros en Stary Kleparz – Onet

– Preparábamos platos en sartenes grandes justo al lado del stand, para que todos pudieran probar – Explica el fenómeno del punto galáctico y asegura que Stary Kleparz adquiere su autenticidad entre residentes y turistas, tanto por su ambiente como por sus productos.

Originalidad de ambiente y productos en Kleparz – un indicador de popularidad según clientes y vendedores – Onet

Entre clientes y vendedores, se repite la discusión sobre productos frescos y de calidad directamente de las granjas o sobre un lugar ideal como el Mantra, porque de vez en cuando, casi toda Cracovia, por no hablar de los turistas, pasa cerca de la plaza principal.

– Escuchas Kleparz, inmediatamente ves kilogramos de papas, zanahorias, manzanas o peras. No tan perfecto y limpio como en el supermercado, que sabe a papel. Ves la tierra, las manos desgastadas de la persona que te la trae todos los días – señala un cliente del puesto de verduras y agrega: – Cuando vine a estudiar a Cracovia hace 15 años, Kleparz estaba asociado con un lugar para señoras mayores. que vienen aquí por costumbre. Hoy puedes ver a todos aquí: viejos, jóvenes, pobres y ricos, polacos y turistas extranjeros. Puedes escucharte a ti mismo.

Un grupo de turistas españoles está sentado justo a nuestro lado, bebiendo vino y sentados en pequeñas mesas en una de las gradas.

Stary Kleparz – El ambiente único de Onet

Sin embargo, no es solo la calidad de la comida lo que nos convence para comprar en Kleparz. La controversia frecuente fue la atmósfera única. ¿Qué es realmente? Desplazamiento fijo. estacionalidad. No tiene sentido buscar mangos o fresas congelados en octubre. Lo que encontramos en los estantes lo dicta la naturaleza.

Sabores polacos y exóticos en Kleparz – Onet

– Todo el mundo va a Kleparz. Esto se puede ver en los cafés y quioscos extranjeros que abren en nuestro patio – uno de los vendedores se da cuenta, y el cliente repite: – ¡Oh, sí! Aquí en Kleparz está el mejor café de la ciudad.

– Para mí, como ayer – le dice una niña parada detrás de mí en la fila al barista pidiendo café. Como admitirá, Kleparz es el único lugar de este tipo en el mapa de Cracovia.

Productos inusuales en Stary Kleparz – Onet

– Añade y subraya: – Además, aquí hay productos que no se encuentran en ningún otro lugar: griegos, húngaros, italianos o españoles. Este es un lugar inolvidable.

– Me encanta este lugar, siempre he ido de compras aquí. Escriba amablemente sobre Kleparz, porque se lo merece: la gran mujer que conoció en el campo se ríe.

«Solo compro aquí» – confirma senior – onet

No tengo que mentir. Ha pasado mucho tiempo desde que me sentí como en casa en Cracovia. Las compras del sábado fueron suficientes para tomar un buen café, hablar y quejarse del día a día, comprar el número anterior de tu periódico favorito y llegar a las redes llenas de productos de calidad y… una bandeja para hornear para el pastel que voy a hacer.

En Stary Kleparz no solo puedes encontrar productos de alimentación – Onet

Información práctica

Stary Kleparz está abierto todos los días, durante la semana de 6 a 6, los sábados de 6 a 4 pm, sin embargo, le recomendamos que llegue al mercado antes del horario de apertura especificado en el sitio. Además de Stary Kleparz, también hay una plaza de mercado llamada Nowy Kleparz, que se encuentra en Mujahideen. Duga en Cracovia.

Fuente: Onet, www.starykleparz.com

¿Quieres hablar con el autor? [email protected]