Los hongos venenosos pueden parecerse a los hongos comestibles, razón por la cual los recolectores de hongos a menudo son envenenados. La lista de hongos que causan una serie de problemas de salud es larga, porque no es solo el hongo de la rana el que representa una amenaza. Los hongos no comestibles se dividen en hongos venenosos y mortales. Su división se basa en las reacciones del cuerpo que aparecen después de comerlos:
- hongos venenosos – Son hongos que tienen un efecto negativo sobre el sistema nervioso. El muscarínico en ellos lo irrita, lo que conduce a: una disminución del ritmo cardíaco, constricción de las pupilas, trastornos respiratorios y sudoración profusa. Los hongos venenosos incluyen, entre otros: champiñones triturados, alcaravea de repollo, suero de leche, champiñones rojos, champiñones rojos.
- hongo venenoso mortal Es un hongo que provoca un daño rápido en los órganos parenquimatosos internos, especialmente en el hígado y los riñones. Contienen poderosas sustancias tóxicas como amanitina, faloidina y orelanina. El grupo de hongos venenosos mortales incluye, entre otros: rana, castaño de indias, rizos rojos, cortinas marrones y bancos de rana venenosa.
Los hongos tóxicos no dejan de ser dañinos incluso después del tratamiento térmico. Esta es una información básica, porque incluso guisada o hervida, se sirve con otros productos alimenticios – Conservan su toxicidad y representan un gran peligro para la salud y la vida.
Los síntomas de intoxicación por hongos pueden ocurrir de inmediato o retrasarse en el tiempo. Muy a menudo, en el caso de un alto contenido de toxinas en el hongo, Los primeros síntomas aparecen a los 30 minutos de consumo. En el caso de la liberación lenta de sustancias nocivas en el cuerpo, puede que no ocurra hasta varias horas después de comer.
más bajo Los síntomas más comunes de la intoxicación por hongos Incluye:
- náuseas,
- dolor de estómago
- Diarrea.
Por Sistema nervioso Síntomas como:
- sudoración excesiva
- Sensación de falta de aliento
- visión borrosa
- trastornos del equilibrio,
- pupilas dilatadas,
- boca seca
- Agitación psicológica.
En caso de intoxicación, no es necesario que todos los síntomas estén presentes, pero si algunos de ellos aparecen después de comer hongos, lo más importante es responder rápidamente, porque con el tiempo, se corre el riesgo de daños graves en los órganos internos e incluso la muerte. aumentar.
Si se ingieren hongos venenosos, una respuesta inmediata es de suma importancia. sobre todo Eliminación de sustancias tóxicas mediante la inducción del vómito. Es importante provocarlos sólo si No hubo alteración de la conciencia en el paciente.. De lo contrario, puede ocurrir asfixia, que es una condición inmediata y potencialmente mortal. Otro tema importante es la preservación de los vómitos para los estudios de toxicología. Sobre su base, se selecciona un tratamiento adicional en una persona con envenenamiento.
Si aparecen síntomas de intoxicación, se debe llamar inmediatamente al equipo médico de emergencia o llevar a la persona al servicio de urgencias más cercano.
Nunca tienes que administrar ningún equivalente de alimentos por tu cuenta. (Como la leche) porque puede acelerar la absorción de toxinas en el torrente sanguíneo.
El lavado gástrico se realiza en el hospital. En la persona afectada, tanto consciente como inconsciente (tras intubación previa).
El siguiente paso es romper la circulación de toxinas entre los intestinos y el hígado, y para ello Se utiliza carbón activado. En el hospital, la solución de carbón se deja en el estómago, luego se aspira completamente el contenido del estómago y se administra otra dosis de carbón.
A menudo se desarrolla en pacientes que han tenido intoxicación por hongos. el secado, Y el Disturbio metabolismo. Hay rabdomiolisis (el músculo se daña, lo que libera toxinas en el torrente sanguíneo), lo que a su vez conduce al daño renal. Los pacientes después de la intoxicación por hongos a menudo requieren hemodiálisis.
Si el tratamiento se inicia demasiado tarde, o el nivel de toxinas ingeridas por el paciente es alto, y la fuente de la intoxicación es un hongo venenoso mortal: Daño a las células hepáticas, lo que conduce a ello. inflamación y verguenza. Dichos pacientes desarrollan rápidamente ictericia, desarrollan diátesis hemorrágica, lo que conduce a la falla de muchos órganos y la muerte posterior. La muerte suele ocurrir entre el quinto y el decimoquinto día después del envenenamiento.
En caso de intoxicación grave e insuficiencia hepática, puede ser la única salvación Trasplante de hígado.
También se habla cada vez más del tratamiento con silibinina, un fármaco basado en Cardo de lecheQue protege a las células hepáticas de los efectos de las toxinas.
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