El «Agricultor Local» es un negocio que ha surgido por la necesidad de cuidar la salud del niño. ‘Conocemos personalmente a nuestros proveedores’

• Siluya y André Modek son dueños del mercado virtual «Local Farmer». En su plataforma, puede comprar productos directamente de los proveedores.
• Se les ocurrió la idea de trabajar bajo los efectos de la enfermedad de su hija, cuyo organismo no tolera los conservantes que llenan los productos de las tiendas
• Siluya dice – Los problemas de salud de nuestros hijos fueron el ímpetu para cambios que fueron beneficiosos para todos nosotros
• En 2014, la pareja adquirió 450.000. Subvenciones PLN del Programa Operativo de Economía Innovadora 8.1. Para abrir su plataforma de compra
• – Creo que en el caso de una epidemia, la gente está acostumbrada al hecho de que las verduras y frutas, o incluso la carne, se pueden pedir en línea, que estos productos pueden ser de alta calidad y que se puede confiar en los proveedores – explica Seluya
• Puede encontrar más textos de este tipo en la página de inicio de Onet

En 2014, Siluja y su esposo Andrei de Eslovenia fundaron la plataforma «Agricultor local», un mercado virtual donde puedes comprar productos frescos directamente de sus productores. La empresa ha tenido éxito y los usuarios están utilizando la plataforma en toda Polonia.

La idea del negocio surgió cuando resultó que el cuerpo de su hija no tolera los conservantes, que se encuentran en los productos de la tienda.

Zarga hoy tiene 12 años. Ella es retrasada mental y tiene autismo. En niños como nuestra hija Las alergias son comunes – Dice Siluya. – Pero no solo Zerga estaba enfermo. Mi esposo tenía bronquitis a menudo cuando era niño y también soy alérgico a algunos conservantes. Los problemas de salud de mi hija han sido el impulso para los cambios que han sido buenos para todos nosotros.

Cuando nació Zuriga, Sylvia estaba trabajando en la oficina. La niña estaba creciendo y su madre todavía estaba de baja por enfermedad para cuidar al niño enfermo. Al final, Sylvia fue despedida de su trabajo.

– Estaba en casa, pero el problema seguía sin resolverse: mi hija seguía enferma. Solía ​​ir a los mismos médicos todo el tiempo, y mi hija tenía pruebas que no mostraban nada.Y la terquedad sufrió. Sólo quería que alguien averiguara por qué. Lo buscamos en la dieta de nuestra hija. A modo de exclusión, resultó que pocos productos eran seguros para ella.

Una vez, Zarga se fue de vacaciones a casa de su abuela en Eslovenia, donde tuvo la oportunidad de probar nuevos sabores.

– Su suegra hizo un muy buen trabajo – dice Siluya. – Te lo advertí: mamá, por favor, Zarga solo puede comer estas cosas específicas. Pero mis parientes son verdaderos amantes de la comida. Las primeras palabras que escuché de ellos cuando nos conocimos fueron: Recuerda, la comida es muy importante para nosotros.

– Mi suegra no me hizo caso, comencé a introducir otros productos y jugos en la dieta Zarga. El niño regresó de su abuela sano y lleno. Resulta, La clave de una correcta alimentación es la calidad y procedencia de los productos. tomé la decisión Así que actúo y busco proveedores por mi cuenta. Comenzó con mini mercados y bazares locales. Llevé a mi hija conmigo y la tomé como arma. Solo me acerqué a los vendedores que tenían algunos artículos en oferta.

– De todos modos, hasta ahora recomiendo este método en la «prueba». Le pregunté a los agricultores: ¿Estas frutas y verduras son de su finca o usan aerosoles? Por regla general, recibí dos respuestas. Algunos han dicho que no se puede cultivar nada sin fumigar. Otros creen que lo que venden nunca ha sido rociado. Entonces les dije que tenía un hijo enfermo. «Si no me dices la verdad, mañana mi hija vendrá con asma severa». Diría francamente: esto es una cuestión de vida o muerte.

Entonces comenzó la verdadera conversación. Escuché «estos duraznos y manzanas son míos, pero el otro no te lo llevas mejor».

– Era mi manera. Más tarde, cuando comencé a ir a los fabricantes a sus fincas, hice el papel de «inquisidor». Me interesaba cómo se produce la carne. Bueno, en cuanto a la producción de carne, es más complicado: viene con la nutrición adecuada, antibióticos…

Pasó el tiempo y Siluya y Andrej comenzaron a buscar pequeños productores y fincas en su área. Y resultó que la comida que les compraron fue aceptada por el cadáver de Zerga. La red de productores nacionales se expandía constantemente.

Nuestros amigos sabían que traíamos comida de «fuentes probadas» y con frecuencia nos pedían que compráramos. Recuerdo vívidamente el momento en que comenzaron a sentirse un poco incómodos porque no dejaban de pedirnos algo. «¿Estás buscando tomates? Tráenoslos». Finalmente, surge la pregunta: ¿Por qué no haces algo al respecto?

– Más tarde, nos dijeron que era un suspiro de alivio que no tenían que «acosarnos» todas las semanas. Pero, de hecho, los cimientos de la idea de este negocio provienen de la familia Andrej. Su padre tiene un grupo de compras informal en Eslovenia. Junto con amigos de un vecino y otros agricultores locales, compran carne, verduras, lácteos y frutas. Los dividen y los agrupan en productos específicos.

Sin embargo, las visitas semanales a los anfitriones eventualmente se volvieron demasiado estresantes para la familia Mudick, ya que consumían mucho tiempo y energía. La pareja decidió arriesgarse y crear un portal de Internet. En mayo de 2014, apareció la primera versión del mercado virtual de alimentos reales LokalnyRolnik.pl.

Se ha creado un grupo de Facebook cuyos miembros pueden enviar solicitudes en una tabla en Google Docs. Recibían sus compras en puntos de recogida y el primero de ellos se estableció en el distrito Bemowo de Varsovia.

– Los dos primeros pedidos fueron más de 4000 por grupo. Lo hicimos sin volantes, anuncios ni tarjetas de presentación, recuerda Seluya. – Vimos que este sistema funciona, y eso tiene sentido. Decidimos participar en un concurso de financiación. En la primera versión de «Local Farmer», que se lanzó en mayo de 2014, invertimos cerca de 700 mil. zloty. 450 mil de este monto, los obtuvimos del Programa Economía de Innovación Operacional 8.1.

En 2015 aparecieron los primeros inversores, Hedgehog Fund y Protos Ventures, que hasta la fecha han invertido más de 2 millones de PLN en el desarrollo del sitio. Uno de estos «ángeles empresariales» es el jugador de fútbol Robert Lewandowski.

Siluya y Andrei conocen personalmente a sus proveedores: un agricultor local

La vida de la familia Modik estaba cambiando para mejor. Comer sano ha tenido un impacto positivo en todos los aspectos de la misma.

– Para mí, lo más importante fue un sueño tranquilo para mi hija. Antes de eso, pasé meses en la Tierra observándola en el hospital. Descubrimos que tenía autismo bastante rápido y tomamos medidas de inmediato. Pero me duele que además de estos problemas de salud, el niño también sufra por no poder comer normalmente. De repente encontramos una solución.

Siluya agrega que ella y su esposo notaron que estaban solos al final. Empezaron a comer, pero también a celebrar el momento de sentarse a la mesa y comer juntos.

– Conozco a mi proveedor personalmente y esto se relaciona con una conciencia completamente diferente de los alimentos. Como y hablo con mi familia de salchichas «de Cuba», tomates de otra persona. Hay personas específicas detrás de lo que tenemos en nuestro plato y llegué a conocerlas a todas, hablando con ellas y discutiendo los ingredientes de sus productos. Resulta que tengo un efecto específico en esta configuración.

– Durante los primeros tres años de vida de nuestra hija, me fui de vacaciones con mi propia bolsa de verduras – agrega Siluya. – Tenía miedo de ir al restaurante local. Cambia drásticamente la calidad de vida cuando no puedes confiar en nadie.. Pero al final, esta tendencia hacia los alimentos saludables «sin procesar» y «no enriquecidos» comenzó a surgir cada vez más.Como resultado, los chefs también comenzaron a prestar más atención a la calidad y el origen de los productos. Hoy en día son cada vez más los lugares que nos gustaría visitar. Puedes ver esta diferencia en cada paso.

Siluya también proporciona un ejemplo simple de su cocina: Cuando pone carne picada de su proveedor en la sartén, no se escapará un gramo de agua de ella, Y los espaguetis a la boloñesa caseros estarán buenísimos.

La empresa «Lokalny Rolnik» suministra productos en toda Polonia: un agricultor local

La pareja Modice se dedicó por completo a trabajar en el «agricultor local».

– Me ocupo de la adquisición de coordinadores y Andrej de la adquisición de inversores, así como del servicio continuo de la empresa. Trabajamos juntos, pero cuando llega la noche tratamos de no hablar de la empresa. Incluso nos preguntamos si podríamos hacer algo más en la vida. Pero amamos la comida y «Local Farmer» es nuestra misión. C.Queremos mostrarle a la gente lo importante que es la calidad de los productos que comemos. ¿Cómo afecta esto a nuestro bienestar y salud?

¿Ha afectado mucho la pandemia al negocio de Siluya y Andrei? Sí, definitivamente, porque en el transcurso de dos años la empresa ha registrado un aumento significativo en el número de usuarios.

– yo creoLa gente está acostumbrada a que las verduras, las frutas o incluso la carne se puedan pedir online y que estos productos puedan ser de muy alta calidad.Se puede confiar en los proveedores – dice Siluya.

– Hoy me siento muy aliviado de poder crear algo bueno. Las relaciones son lo más importante para nosotros. Y para mí es muy importante que nuestros proveedores confíen. Por supuesto, como en todo hogar, hay discusiones entre nosotros, dificultades y problemas que resolvemos. Pero somos socios, no hay duda de nuestro anonimato. Ofrecemos a nuestros usuarios de «Local Farmer» lo que nosotros mismos comemos y le damos a nuestros hijos, es decir, a nuestros seres queridos. ¿Puede haber una mejor recomendación?