El acuerdo verde significa aumentos inevitables en los precios de las aves de corral y los huevos

España, uno de los mayores productores de huevos de mesa de Europa, ha comentado las exigencias de la iniciativa de la Unión Europea «fin de la vida útil de las jaulas».

El sector del huevo español cree que la eliminación progresiva de las jaulas en favor de la producción alternativa propuesta por las instituciones de la UE requiere ayuda financiera y un período de transición suficientemente largo. Los productores españoles, al igual que los criadores de otros países de la UE, han realizado grandes inversiones en la transformación temprana de jaulas y, en muchos casos, los costes incurridos no han sido reembolsados.

La iniciativa «Poner fin a la era de la jaula» costará miles de millones de euros

Según las estimaciones de la industria española, se necesitarían casi mil millones de euros de capital para trasladar la producción actual de jaulas del país a instalaciones alternativas, como prevé la iniciativa de la UE «Fin de la era de las jaulas».

Lo más importante es que los españoles señalan que los productores deben tener una garantía de que podrán traducir el aumento de costos en el precio de venta de los huevos de sistemas de producción distintos al cultivo en jaulas. Se relaciona con la denominada recompensa de los huevos sustitutos, es decir, la diferencia en el precio de los huevos producidos en la cría: ropa de cama, huevos de gallinas camperas, huevos orgánicos, huevos de jaula.

La industria española también enfatiza que todos los destinatarios de huevos (retail, gastronomía, industria) que presionan a los proveedores de huevos bajo la influencia de las acciones de las organizaciones ambientales deben participar en el esfuerzo financiero por sí mismos y, por lo tanto, actuar de manera responsable en la cooperación futura. Una responsabilidad financiera similar debería recaer en los consumidores. España es el cuarto productor de huevos de la Unión Europea, con 47,1 millones de gallinas ponedoras y el 77,6% del total. Los pollos se mantienen en un sistema de jaulas.

La industria polaca está lista para la revolución, pero no a ese costo

Cámara Nacional de Productores de Avicultura y Piensos (KIPDiP), una organización de alrededor del 65-70 por ciento de los productores de huevos polacos, está lidiando de manera similar con la creciente presión para eliminar el cultivo en jaulas, incluido en la iniciativa de «fin de la vida de las jaulas», que enfrentan los productores de cadenas minoristas y algunas empresas de alimentos. En la opinión pública, el bienestar animal sigue siendo un aspecto importante de la agricultura moderna, y los productores de huevos hacen todo lo posible para garantizar que las aves sean adecuadas para cada sistema de reproducción.

La industria polaca también es consciente de que un determinado grupo de clientes, por razones ideológicas, esperan huevos que se obtienen de gallinas distintas de las de jaula y les suministran estos productos. Los criadores de blancos están preparados incluso para los cambios de producción más revolucionarios. Sin embargo, exigen un trato justo y la aplicación de los principios de RSE por parte de sus destinatarios.

Los productores de huevos estarán encantados de ayudar a los supermercados y las empresas alimentarias a cumplir con sus obligaciones públicas. Sin embargo, es importante que las preocupaciones comerciales y alimentarias modernas asuman toda la responsabilidad de su comportamiento, es decir, cofinanciar las transformaciones de la industria. Por el momento, los criadores de pollos no sienten ningún apoyo ”, dice Katarzyna Jaworowska, directora de la Cámara Nacional de Productores de Avicultura y Piensos.

Las estimaciones de la cámara muestran que el reemplazo teórico de todas las instalaciones de jaulas en Polonia por sistemas de reproducción alternativos, mientras se mantiene el nivel de producción actual, consumiría hasta aproximadamente 1.200 millones de dólares estadounidenses.

“La industria no cuenta con recursos tan enormes, y más aún, los criadores están constantemente pagando las deudas derivadas de la primera revolución asistencial llevada a cabo hace unos años, es decir, sustituyendo las jaulas de pollos por otras más grandes y espaciosas” – argumenta el director de Gawrońska.

La industria polaca propone soluciones propias y más realistas

Entre las posibles formas de apoyar a la industria del huevo a través de preocupaciones comerciales y alimentarias modernas, la Cámara Nacional de Productores de Avicultura y Piensos menciona renunciar al margen de la venta de huevos al por menor a los productores, firmando contratos que garanticen a los productores cierto nivel de rentabilidad y mecanismos para compensar el aumento de los costos de alimentación de los pollos. Estas herramientas, según la Cámara, permitirán a los agricultores asumir la carga de las obligaciones crediticias necesarias para financiar la conversión de los sistemas de producción de jaulas a sistemas alternativos.

KIPDiP también cuenta con el apoyo de la empresa recolectora de huevos para persuadir a los políticos de la UE para que cubran la producción alternativa de huevos con transferencias de dinero bajo la Política Agrícola Común o el Pacto Verde Europeo. El gobierno polaco debe apoyar la rama de la economía que asegura, en el estado actual de la infraestructura de producción, el crecimiento de los ingresos futuros en la liquidación del comercio polaco de productos agroalimentarios.

KIPDiP espera que los gerentes responsables del comercio de mercado en nuestro país, como sus colegas en otros países europeos, comprendan que es imposible tomar una decisión arbitraria: la iniciativa de «fin de vida» para retirar los huevos de jaula de las ventas, cambiando los consumidores. . Opciones de compra. En el análisis de escenarios sobre los efectos de la eliminación de la cría en jaulas, desarrollado por la Cámara Nacional de Productores de Avicultura y Piensos, la contradicción de las declaraciones de los consumidores con sus decisiones de compra ocupa un gran espacio.

«Por un lado, las investigaciones de las organizaciones ambientales muestran que casi todos los consumidores quieren huevos en jaulas. Por otro lado, la gran mayoría de ellos compran huevos en jaulas, lo que significa que el precio juega un papel importante. Esta conclusión aumenta el atractivo de los productores a las cadenas minoristas y a la industria alimentaria para apoyar a los criadores. Sin esta ayuda, la oferta de los supermercados y las empresas alimentarias no sería más que anuncios vacíos. La popularidad de los huevos asequibles puede aumentar drásticamente, especialmente durante una recesión económica. También se agradece que los consumidores pueden tomar decisiones de compra informadas y gastar su dinero con más cautela «. – dice un representante de KIPDiP.

Vale la pena señalar que Jan Krzysztof Ardanovsky también criticó la iniciativa «Fin de la era de las jaulas».

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